①杨元素：即杨绘，字元素。苏轼为杭州通判时，杨元素是知州。
②柯：树枝。
③蕤（ruí）：花茂盛的样子。
④酒卮（zhī）：酒杯。
⑤离离：繁盛的样子。 上阕写早春时节寒梅绽放，引得雀鸟争相来朝，从而反衬出梅花的神韵风姿。
“寒雀满疏篱，争抱寒柯看玉蕤”写道，在寒冬中苦苦盼春的鸟雀们站满了篱笆，争先恐后地攀爬到梅花清冷的枝头上，它们仿佛要从绽放的花朵上沾染更多春的气息。“玉蕤”指梅花，暗含梅花的高洁雅致、绚烂繁盛。此两句不从梅花本身的形象上入手描写，而是以鸟儿欢聚花丛的行为暗示梅花的烂漫风姿。令以清冷著称的梅花瞬间充满了温情与活力，为赏梅词增添了新意。
写完早雀聚于花下之后，作者笔锋一转，主人公悄然登场。“忽见客来花下坐，惊飞”正是从鸟雀的角度写赏花人的出现。鸟儿们正醉心于欣赏梅花的芳姿，感受着春天的气息，以致于当赏花人突然出现在花架下，它们才有所惊觉，纷纷飞起躲避。“忽”与“惊”二字将鸟儿与赏花之人相距咫尺时一刹那间的反映写得活灵活现。
“踏散芳英落酒卮”写鸟儿虽然被人惊起，但却流连于梅花的婀娜多姿而不肯离去。它们在枝权上眺来跃去，搅腾花瓣纷纷扬扬，落入赏花之人的酒杯里，更为人物增添了赏梅的雅兴。
上阕用反衬的手法，明为写雀，实则写梅。以鸟雀“欢聚花丛”、“赏花受惊”、“绕花飞舞”三个富有情趣的意境，烘托出梅花傲雪早发、峭立枝头、美艳绝伦的形象。鸟雀之爱花与人之爱花一体相通，反映出“客”坐于花下的目的，也是为了欣赏俏丽的梅花。由此，虽未明言写花，而花之风貌已然成型。
下阕写文人雅士因梅花而欢聚，衬托出梅花高洁雅致的品质。“痛饮又能诗”既写宴饮之人的风流豪爽，又暗含梅增雅致所以令酒宴气氛高涨。文人雅士集于一堂，无酒不欢、无诗不雅，因而在酒宴上，宴饮之人竞相豪饮作诗，气氛十分之热烈。乍一看，此句似乎与梅没有多大关系，细细味之，正是因为有梅助兴，才令风流之士酒兴大涨、诗兴大发，才会“痛饮又能诗”。
“坐客无毡醉不知”写宴饮之人在经历了“痛饮又能诗”的过程之后，酩酊大醉，连地上铺的座毡没有了都感受不到。梅花开时为冬末春初时分，地上寒气未尽，无毡而坐肯定会感觉到寒冷。然而众人开怀畅饮，酒兴正酣，丝毫没有察觉出异样，更显示出梅之醉人，酒之醉人，兴之醉人。
“花谢酒阑春到也，离离，一点微酸已着枝。”主要写宴饮并非一次两次，而是由花开到花谢间多次举行，由此可见众人雅兴之浓，衬托出梅花的魅力。“花谢”则“酒阑”，点出了多次宴饮的目的正是为了欣赏梅花之绚烂，一旦无花助兴，酒兴自然也变得阑珊。花谢之后，满枝青梅取代了花的位置。“离离”形容青梅繁盛茂密的样子；“微酸”二字以青梅的味道代指实物，增添雅趣。青梅之茂盛可令人追忆梅花之繁盛，梅的形象依然充于字里行间。 杜丽萍：这首咏物词虽然是要写梅，却没有一句提到梅，这正是传统意义上咏物词最标准的写法。全词动静相宜，诗中有画，显示了苏轼高超的写作水平。和词通常较为难写，苏轼的这首词却并不比原词差，甚至更高一筹。
谢真元：苏轼的这首词就是和词的成功之作，既呼应原作，又有词人自己的感情，两者又能融合无间，正是大手笔的作品。
德刚：此词既不句句粘住在梅花上，也未尝有一笔不写梅花，可谓不即不离，妙合无垠。词中未正面描写梅花的姿态、神韵与品格，而采用了侧面烘托的办法来加以表现，显示了词人高超的艺术表现技巧。
张银华：全词虽不见一个“梅”字，却句句紧扣词题。
