现在已经是秋天了，水果保鲜最好是进冰箱或冰柜吧。
秋天的时候天气逐渐变得比较干燥起来，天气还比较热，水果长时间暴露在外面，就会因为水份蒸发，变得难看，口感下降，被细菌感染，很容易腐烂，少买多吃是最好的办法，但保鲜也是重要的。
一、包装箱中保鲜（时间较短）：
1、包装，减少果蔬失水的最简单方法是用塑料薄膜或其它防水材料将产品罩起来。聚乙烯薄膜是较好的防水材料，但必须注意的是包装在减少产品失水的同时也降低了产品的冷却速度。
2、防止碰撞，外面有损伤的要隔离开，腐烂也会传染的。
3、.增加空气湿度，增加空气湿度带一点84消毒液内喷迷雾或喷蒸气，也可以在箱子四周喷一点水，保持湿度可延长保鲜时间。
4、适当通风
二、冰箱保鲜法。
1、将水果像食物一样直接放到冰箱，或者保鲜柜里面以前就放了食物，就会导致水果和食物滋生出很多细菌，时间一长的话对人体有害。所以，放进前，需要对冰箱、保鲜柜进行一系列的清理。冰箱和保鲜柜长时间使用，会发出很难闻的气味，这时会有很多的细菌滋生和细菌的繁衍，经常性地清理很有必要，这样的次数最少一年三次。
2、清理冰箱和保鲜柜，要关闭电源，用软布蘸上清水等一些清洁剂轻轻擦洗，不能使用化学的易挥发的清洁剂，比如84消毒液，不然水果会有异味。此外，84消毒液还能损害保鲜柜外表，让其掉色，损害一些塑料零件。
3、污渍很多，应拆下内部隔板、酒杯架、抽屉等部件进行清洗，保鲜柜内表面及零件表面要用干抹布擦拭干。清理后放到通风阴凉的地方凉干。
4、将水果洗净、凉干放入冰箱或冰柜，食用前还需要用水清洗。
步骤/方法：
1、我们在使用一些食物的时候，往往会遇到这种情况，因为有些食物，一次性吃不完那么我们该如何的去保存这些，食物的新鲜度呢，比如在吃水果的时候我们可以把水果去皮，然后将水果浸泡在凉水当中。
2、在冬季我们往往会吃一些，韭菜或者是蒜黄类的青菜，这些青菜我们一时还吃不完，但是我们可以，给它存放在阴凉的地方保持新鲜度，我们可以用新鲜的大白菜叶子，把这些青菜包好，放入到阴凉的地方。
3、我们在使用，大蒜，葱，姜，辣椒，这些类的调味品时，为了避免放入冰箱后受潮，我们可以将它们分别的放在通风的地方，要注意的是放入冰箱时，一定要将他们包裹在保鲜膜当中，以免受潮。
注意事项：
保存蔬菜和水果是同样的道理，在保存水果的时候我们一定要注意，保鲜期限是有限的，尽量的让这些蔬菜和水果与空气隔绝，在保存期内我们尽量的要把这些食物食用完，注意不要食用腐烂的食物。本回答被提问者采纳