根据食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级。
食用马铃薯淀粉水分（%）
优级品≤ 18.00
一级品≤ 20.00
二级品≤ 20.00
工业马铃薯淀粉水分（%）
优级品≤ 18.00
一级品≤ 18.00
二级品≤ 18.00
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第1个回答 2019-12-07
马铃薯淀粉的国标水分在18%-20%，检测淀粉的水分有很多种，现在最常用最普遍的就是冠亚快速水分测定仪，时间上只需要3分钟左右，全自动无耗材产品。供你参考
谢谢
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第2个回答 2016-07-27
马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。
食用标准：优级18%，一级、二级20%。
工业标准：18%。
食用标准：优级18%，一级、二级20%。
工业标准：18%。
第3个回答 2016-07-19
GB/T 8848-2007《马铃薯淀粉》
优级品：18-20%
一级品：小于等于20%
合格品：小于等于20%
检测方法：GB/T 12087 《淀粉水分测定方法》
优级品：18-20%
一级品：小于等于20%
合格品：小于等于20%
检测方法：GB/T 12087 《淀粉水分测定方法》
第4个回答 2016-07-19
GB8884-2007 马铃薯淀粉理化标准 水分测定方法采用国标烘箱原理的冠亚SFY-20A型淀粉快速水分测定仪方法，一般样品3~5分钟出准确结果，快速准确，无耗材，操作方便，对于淀粉、面粉、改性淀粉等均可测试水分含量，本回答被网友采纳
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