牛排如何煎才会嫩

Question

如题所述

Answer 1

拆开包装，在室温下放置5分钟自然退冰，然后加入黄油煎牛排就会变得嫩。

食材：牛排300克、鸡蛋1个、黄油1包、青菜30克。

1、准备好袋装牛排，不想去超市的可以在网上购买。

2、拆开包装，在室温下放置5分钟。

3、加热平底锅，然后加入黄油，用小火融化。

4、黄油融化后，加入牛排。

5、如果锅子足够大，可以在牛排旁边煎一个鸡蛋。

6、鸡蛋容易烹饪，煎至两面都是金黄色的就可以了。

7、牛排正面煎3分钟，然后背面煎。

8、鸡蛋煎好后，在锅子里放入生菜。

9、将正面和背面分别煎5分钟，然后放入盘中即可。

Answer 2

答：一、做煎牛排需要的食材：        

牛排150g、黄油适量、洋葱适量、西兰花适量、胡萝卜适量、黑胡椒酱适量。       

二、煎牛排的做法：        

1、把洋葱洗干净。        

2、把西兰花洗干净。       

3、把胡萝卜洗干净。       

4、洋葱切块，胡萝卜切块，西兰花掰成小朵。        

5、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。       

6、铁锅烧热，牛排入锅煎。将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。       

7、锅中加黄油熬融化。       

8、牛排入锅煎，小火煎。        

9、煎好一面再煎另一面。        

10、最后煎牛排装盘。