1、海洋科学专业
海洋科学专业是第一批国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业，2020年入选教育部首批基础学科拔尖学生培养计划2.0基地。2017年厦门大学海洋学科入选国家“双一流”建设学科名单，在全国第四轮学科评估中获评“A+”，加快了创建世界一流学科的步伐。
海洋与地球学院拥有海洋科学国家一级重点学科，海洋科学一级学科博士学位授权点和博士后流动站；已建成了一个涵盖海洋生物科学与技术、海洋化学与地球化学、物理海洋学、应用海洋物理与工程、地质海洋学等专业在内的门类齐全、层次完整的学科体系，在国际上享有嘉誉。
2、统计学专业
统计学专业为国家级一流专业建设点、国家级特色专业，也是厦门大学最好的专业之一。厦门大学统计学科源于1950年成立的厦门大学统计学系，由我国经济学泰斗王亚南先生倡导创立。1987年在全国首轮学科评估中被评为当时唯一的统计学国家重点学科。
2001年和2007年又连续被评为国家重点学科，2011年获得首批统计学一级学科博士学位授予权，“统计学（理学）”和“经济统计学”两个本科专业分别于2019年和2020年入选国家级“一流本科”专业建设点。厦门大学统计学科于2017年教育部第四轮学科评估中获评为A类学科，入选首轮国家“双一流”建设学科，并于2021年入选第二轮国家“双一流”建设学科。
3、化学专业
化学类专业为国家级一流专业建设点、国家级特色专业。厦门大学化学化工学院于1991年在化学系的基础上建立，拥有首批“国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”、首批“国家级实验教学示范中心”、首批“国家级教学团队”，入选国家“基础学科拔尖学生培养计划”、“强基计划”、教育部“卓越工程师教育培养计划”、科技部“创新人才培养示范基地”。
学院拥有化学一级国家重点学科和化学工程与技术一级学科；建有化学、化学工程与技术2个博士后流动站。2017年，化学学科成功入选“双一流”建设学科，2019年，化学、化学工程与工艺专业入选首批国家级一流本科专业建设点，2020年，化学生物学专业入选国家级一流本科专业建设点。
4、经济学专业
经济学系本科专业为经济学——国家级一流专业建设点、国家级特色专业，是厦门大学最出名的专业之一。该专业是教育部选定“国家经济学基础人才培养基地”之一，每年有30%－50%的毕业生被推荐免试攻读硕士学位。
经济学系创建于1923年，是全国最早成立的经济学系之一，拥有理论经济学一级学科博士学位授予权，即一级学科涵盖下的所有二级学科均可招收博士研究生，设有博士后流动站，并获得理论经济学一级学科国家重点学科称号。下设二级学科硕士专业为：政治经济学、经济思想史、西方经济学、经济史、人口、资源与环境经济学和发展经济学、管理经济学（自主设置专业）。
5、会计学专业
会计学系会计学专业入选首批国家级一流本科专业建设点。1987年，会计学科成为我国第一批国家重点学科。2001年在第二次国家重点学科评审中，会计学科以满分的成绩再次被评为国家重点学科，名列中国会计学科第一名。
会计学系是国家教委首批批准的博士、硕士授予单位，会计硕士专业学位（MPAcc）教育论证发起单位和首批试点单位，是国内最早招收会计学博士后研究人员的学科。该系设有会计学本科专业，含会计学、注册会计师专门化、国际会计（ACCA）及CIMA四个专业方向，有8个硕士研究方向和8个博士研究方向。
6、财政学专业
财政系源于1928年的“银行学系”，1951年设立了厦门大学财政金融系。1981年开始招收财政学硕士研究生，1984年开始招收财政学博士研究生。1985年成立了厦门大学财政科学研究所。1987年成为全国首批唯一的财政学国家重点学科点，在2001年与2007年的评审中，再度成为国家级重点学科。
财政系设有财政学（含税务）、公共经济学、资产评估、劳动经济学、网络经济学和法律经济学六个博士点和六个硕士点。财政系的本科专业有财政学、税务和网络经济学，其中财政学专业为国家级一流专业建设点、国家级特色专业。
8、数学与应用数学
数学与应用数学专业为国家级一流本科专业建设点、为国家级特色专业，是厦大十大优势专业之一。数学类本科专业入选教育部“强基计划”，是国家“理科基础科学研究和教学人才培养基地”。数学学科入选教育部“基础学科拔尖学生培养计划2.0”。厦门大学数学学科办学历史悠久，1923年成立算学系，是厦门大学最早设立的系之一。2003年成立数学科学学院。
学院现有数学、统计学一级博士学位授予权和数学、统计学博士后流动站，涵盖基础数学、计算数学、概率论与数理统计、应用数学和运筹学与控制论五个二级学科博士点和硕士点，其中基础数学为国家重点学科，数学为福建省重点学科和厦门大学“211”“985”“双一流”重点建设学科。
以上内容参考：百度百科-厦门大学