金桔冰糖怎么熬制是青桔还是黄桔？

Question

如题所述

Answer 1

金桔冰糖的熬制方法很简单，只需要几个步骤就可以做好，使用的是黄桔，做法如下：

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甜品名称：金桔冰糖

主料：金桔9个、冰糖50克

辅料：水500克

做法步骤：

1、把金桔去蒂洗干净。

2、用小刀在金桔顶部十字切开。

3、煮盆里加清水（9分满），加冰糖，中火煮开，再关小火熬煮20分钟。

4、20分钟后出现大气泡，水也少了很多，这时要不停地搅动，避免粘锅。

5、最后关最小火继续熬煮5分钟（要搅拌），熬成浓浓的汁就可以关火了。