第1个回答 2023-05-19
香菇粉条炖鸡
原料:鸡肉、香菇、粉条、八角、葱、姜、蒜、辣椒段、盐、酱油、蚝油、料酒、花椒。
做法步骤:
第1步、香菇提前凉水泡发。
第2步、鸡肉凉水下锅煮出血水。
第3步、葱姜蒜辣椒花椒粒八角提前准备好。
第4步、葱姜蒜辣椒花椒八角下锅炒香。
第5步、鸡肉控干水分,下锅炒出香味,加入酱油、十三香、盐、蚝油翻炒片刻,放料酒。
第6步、放入香菇,加水,水要盖过食材,炖四十分钟,加入提前泡好的粉条。粉条不要翻动,就在上面。
第7步、汤汁收干,营养美味的香菇炖鸡就做好了,就可以享用啦。