（1）电石与水反应生成氢氧化钙和乙炔化学方程式为：CaC 2 +2H 2 O→2Ca（OH） 2 +CH≡CH↑，故答案为：CaC 2 +2H 2 O→Ca（OH） 2 +CH≡CH↑；
（2）电石与水反应非常剧烈，减缓反应的速率，通常用饱和食盐水代替水，故答案为：直接用水反应过于剧烈，用饱和食盐水，反应较缓慢，可得到平稳的气流；
（3）乙炔中常混有杂质气体硫化氢，硫化氢与硫酸铜反应生成硫化铜沉淀，离子反应方程式为：H 2 S+Cu 2+ =CuS↓+2H + ，故答案为：除去杂质气体H 2 S；H 2 S+Cu 2+ =CuS↓+2H + ；
（4）乙炔与2mol溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，生成1，1，2，2-四溴乙烷，化学反应方程式为：CH≡CH+2Br 2 →2CHBr 2 CHBr 2 ，故答案为：橙红色褪去；CH≡CH+2Br 2 →2CHBr 2 CHBr 2 ；加成反应；
（5）HBr溶液为强酸性溶液，若为取代反应应有HBr生成，此时溶液显酸性，能使pH试纸显红色，否则发生的是加成反应，故答案为：若发生取代反应，生成HBr，溶液呈强酸性，否则发生加成反应．