超市里酸奶、葡萄汁等可以解酒。
值得一提的是,酒后喝酸奶虽然在一定程度上起到解酒的作用,但是效果相对有限。酸奶的蛋白质含量较高,饮酒后喝酸奶,蛋白质可以与酒精作用,减少人体对酒精的吸收。另外喝酸奶后,胃内酒精浓度有一定程度下降,可减少酒精对胃黏膜的直接刺激,同时酸奶的蛋白质对胃黏膜具有保护作用。
酸奶能够调节胃肠道酸碱度,降低肠道pH值,改善肠道的微生态环境,从而对于延缓酒精的吸收。酸奶具有一定缓解酒精吸收的作用,但不能直接降解酒精,所以解酒的作用非常有限,不能寄希望于大量饮酒的同时,通过解酒食物缓解。如果大量饮酒,导致身体出现不适感,可以适当喝酸奶,有助于缓解或者减轻不适感。
其他饮品
葡萄汁有解酒的功效,因为新鲜的葡萄当中含有一定成分酒石酸,酒石酸被人体吸收之后可以中和乙醇发生化学反应,从而生成酯类,这样能够在一定程度上降低血液中的酒精浓度。另外,葡萄的酸味可以缓解饮酒之后出现的反胃、恶心等不舒服的情况。另外能够解酒的食物,还包括西红柿汁、柚子,中药材当中的五味子,或者是喝一些蜂蜜水。
因为西红柿当中含有丰富的果糖,能够促进酒精分解。柚子也可以解酒,因为柚子能与酒精发生稀释,从而达到降低血液当中酒精浓度的作用。中药当中的五味子能够加快胆汁分泌,同样能够加速酒精的分解。蜂蜜当中的葡萄糖、果糖,在一定程度上可以促进酒精的分解和吸收。