紫甘蓝与什么食物相克

Question

如题所述

Answer 1

紫甘蓝相克的食物：

1、紫甘蓝+苹果。紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。

2、紫甘蓝+虾。由于紫甘蓝中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引发食物中毒。

扩展资料：

不适宜吃紫甘蓝的人群：

1、体质虚弱的人不宜吃紫甘蓝。

体质虚弱的人，不宜食紫甘蓝。体质虚弱的人最大的特征就是免疫力低下，特别容易生病。如果你有这样的症状就说明你不适合食用紫甘蓝。由于紫甘蓝属于淡渗利湿之剂，食用紫甘蓝会使体质虚弱的人身体更加虚弱。因此，体质虚弱的人不宜吃紫甘蓝。

2、常年腹泻的人不宜吃紫甘蓝。

常年腹泻的人不宜吃红豆。由于紫甘蓝中的纤维素十分丰富，纤维素可以促进肠道的蠕动，所以常年腹泻的人若吃多了紫甘蓝容易引起腹泻、腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃的疾病。因此肠胃患有炎症或常年腹泻的人不适合吃紫甘蓝。

Answer 2

紫甘蓝不能和虾以及维生素C丰富的食物同食，否则可能会导致中毒。

富含维生素C的食物：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花、菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。

扩展资料：

其他注意事项：

1、尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。

2、吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。

参考资料来源：人民网-过量服用维生素C会怎样？什么食物富含维生素C？

参考资料来源：人民网-甘蓝抗癌养胃降血脂 这种常见菜营养堪比高丽参

Answer 3

相克。紫甘蓝+苹果：营养维，生素的吸收
宜搭
紫甘蓝+木耳：补肾壮骨健脑通络
紫甘蓝+鲤鱼：营养吸收更全面
紫甘蓝+虾米：强壮身体防癌抗病
紫甘蓝+紫菜：能吸收到更高的营养
紫甘蓝+青椒：能促进胃肠蠕动本回答被提问者采纳

Answer 4

紫甘蓝中的花青素是具有保健功能的营养物质，而花青素最怕遇到碱性物质，即遇碱失效（没有了紫色的菜汤）。故此，我以为花青素与食盐、纯碱、小苏打这类物质相克。
基于这个原理，建议你烹饪紫甘蓝菜时放一些食醋就能够有效保护紫甘蓝中的花青素了。