根据生长发育、肥料需求和吸收特点,大蒜追肥以氮肥为主。必要时,氮、磷、钾肥和各种元素一起施用,有利于大蒜的正常生长发育,促进营养物质的吸收利用,提高品质。氮肥对大蒜有显著的增产效果。追施氮肥时应注意可能产生的不利影响。根据试验,氮肥的追肥效果与蒜瓣大小密切相关。蒜瓣越小,增产越大。追施磷肥和钾肥可以促进氮肥的平衡吸收和利用,促进大蒜的生长发育,增加蒜薹和大蒜的产量。这有利于防止叶片早衰,促进大蒜后期营养物质从叶片向鳞茎的转运,并能显著提高蒜薹和蒜薹产量。
叶面施肥可以使养分从叶片进入植物,直接参与植物的代谢过程和有机合成过程。其效果比土壤施肥快,是一种经济有效的施肥方法。菜农在蒜薹生长期应优先选用脂肪含量较高的新型高脂膜,应用地果壮地灵改善养分流动,促进果实发育和膨大,不刺激细胞,使用后无不良反应,成功颠覆了农药膨润剂,提高了蒜薹品质。喷洒在树叶上时,也可以与杀虫剂和杀虫剂混合使用。用氮肥追肥大蒜时要注意可能产生的不利影响。氮肥的追肥效果与蒜瓣大小密切相关。蒜瓣越小,增产越大。用小瓣蒜作种蒜时,应适当增加氮肥的施用量。
大蒜施用磷肥和钾肥可以促进氮肥的平衡吸收和利用,促进大蒜的生长发育,增加蒜薹和大蒜的产量。在大蒜的后期,不仅要追施氮肥,而且要追施比例为2:1:1的磷钾肥或复合肥。这有利于防止大蒜后期叶片早衰,促进营养物质从叶片向鳞茎的转运,显著提高蒜薹和蒜薹产量。大蒜追肥法一般采用条施、水施或埋施。施土杂肥时,可直线开沟,摊成条状;施用化肥时,一般采用开沟或穴施、施后覆土、浇水、或用水浇水、或利用雨水等方式施用。应注意加强栽培和除草,保持土壤疏松和含水量,以加速根系对养分的吸收和利用。