红薯为什么不可以代替主食？

Question

如题所述

Answer 1

过去大多数农民主要种植庄稼，农民种植的庄稼有几英亩。因此，在那个时候，我们在家里吃的大部分食物是在我们自己的农田里种植的农作物，而种植最多的就是红薯。过去，以前大家每天的主食就是红薯，但是现在为什么红薯还没有成为主食呢？为什么红薯不能成为主食？当然，许多人说当发生饥荒时，他们用红薯来拯救自己的生命。为什么拯救生命的红薯被这么多人拒绝了？有人说，可能是因为那时人们吃了太多的红薯，真的不想吃。此外，现在种植红薯需要时间、人力和时间，而且效率很低。

事实上，一个很大的原因是因为种植问题，在家种过红薯的人都知道红薯的种植成本不高。但是这需要很长时间，一年内可以收获的红薯不够吃。但是米饭不同。一两英亩的大米可以吃很长时间。除了这个原因，还有一个原因就是放置时间的问题。

长时间吃红薯对你的健康没有好处。因为红薯中含有的纤维素含量太高，人体吸收缓慢。红薯可以作为粗粮来改善生活，如果你吃太多红薯，它会对血糖有很大影响。此外，红薯富含淀粉和膳食纤维，能刺激胃酸，所以会引起不适。

虽然我们知道红薯长时间保存会更美味、更甜，但长时间保存会发芽。这种红薯不能吃，因为发芽的红薯有毒。因此，如果长时间保存的红薯发芽了，人们就会给牲畜吃掉，而大米不会发芽。大米可以储存很长时间，这可能是为什么大米被用作主食，而不是红薯。大多数红薯只能通过煮、蒸、烤来食用，烹饪方法相对简单，偶尔将主食换一换对于我们的身体也是很有好处的，可以帮助身体保持健康。

Answer 2

原因是红薯营养和热量均不足。
红薯表面上碳水化合物含量高，但实际上其主要成分是变性淀粉，和常规淀粉不同，人体消化吸收变性淀粉效率低，酶解不完全，要靠肠道菌群，这也是吃红薯后大便体积大和容易放屁的原因。
红薯的低热量低营养使之成为一种对体力活穷人很不友好的食物，但这个毛病在今天热量过剩时代成了优点，肥宅们作为主粮完全没问题。

Answer 3

红薯虽说是抗癌物，而且是膳食纤维，是人体必需的营养，但是对肠胃不好的人来说是不可以代替主食的，食用后容易刺激胃酸分泌 。

Answer 4

因为红薯这个东西是特别不耐饱的，吃上之后过一段时间就会感觉到饿，所以不能代替主食。

Answer 5

因为红薯消化太快容易饿，而且吃太多胃容易反酸。并且我国现在没有大面积种植红薯。