在家酿葡萄酒，糖和葡萄有什么办法调配比例？

Question

如题所述

Answer 1

葡萄15斤，白糖2斤，冰糖1斤，容量20斤的玻璃瓶。葡萄皮、葡萄籽和果肉留在碗里，葡萄皮、葡萄籽和果肉留在碗里，然后按一斤白砂糖和一斤白砂糖的比例混合均匀（如果你愿意可以多放些糖），待白砂糖完全融化后放入洗过的瓶子里，很多酿酒师的酒精含量是12%；UVA的含糖量为21.5%；如果你的UVA含糖量是16%，加5.5%；

比如我们觉得大S UVA的含糖量是14度（14g/100ml），我们希望酒的最终酒精含量是13度，加糖量是：1升UVA果汁糖=221-（14/100）*1000=81g，记住自发酵酒的配方比例，一般5斤乌瓦斯放1斤石糖，发酵后的酒精度在十度左右，酸甜可口，超级适合饮用。如果你的GOSTA更甜，你应该放更多的糖，但不能太多，否则，就不好喝了。

按照10公斤UVA和1公斤糖的比例，酒的温度大约在10度左右，这和市场上销售的干墨酒差不多，糖一般要加好几次，第二次是葡萄出运后24小时，加一半，3-4次后，根据发酵情况添加剩余部分，这一步并不像你想象的那么难。一层葡萄，一层石糖，一斤冰糖，三斤葡萄。记住这个比例。甜度适中的发酵酒，适合大多数人的口味。正常糖。UVA和软糖的比例：10:2。准备发酵。然后压碎UVA皮，加入主发酵罐，按20:3的比例加入糖。

把你的手洗干净并擦干，压碎紫外线并放入容器中，然后放入适量的糖中。UVAS与糖的比例为10.8758和150g白砂糖。将葡萄酒酵母放入瓶中三次，使其与UVA和白砂糖完全接触。UVA糖的比例是10:3，13斤UVA多放4斤糖，酒中UVA糖的比例一般是5:1，当然也可以更高，为10:3。

Answer 2

10:2的比例,一般情况下放这么多就可以了，一定要确定比例，否则很容易出现问题的,一定要按照实际情况确定。

Answer 3

如果想喝葡萄酒的话，那么家庭的比例应该是在葡萄总量的18%~22%即可。但是要经过过滤。或者是进行保鲜，然后用保鲜膜包住，然后用碗去调配比例大约是2:1。

Answer 4

500克紫葡萄要放60克白糖，依照这样的调配比例去酿造葡萄酒，酿造出来的葡萄酒是非常好喝的。

Answer 5

可以买一个专门用来称佐料的小称，然后每次需要用什么佐料的时候，可以放在这个秤上面来称。因为在制作一些东西的时候，如果调配比例不好的话，是会影响到口感的。所以人们在制作一些东西的时候，都会用这个办法来调配比例，效果是非常好的。