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新开的餐馆生意差怎么办?是正常现象吗?
新开的餐馆生意差怎么办?是正常现象吗?
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推荐答案 2020-11-23
新开的餐馆生意差怎么办?是正常现象吗?伙开了一家火锅店,他是东北人,他的想法是东北的天气越来越凉了,开家火锅店,生意肯定差不了,热气腾腾红红火火的热闹氛围,也符合东北人热情好客的性格,朋友小聚,家庭聚餐都可以,于是几个人合伙开了这家店。
店开了大概有半个月,生意并不像他们想的那样,红红火火,几个人每天忙里忙外累死累活,一个月算下来赔了2万多,这和当初兄弟几个想象的,差距很大。
于是找到我,聊聊怎样才能扭亏为盈。
正常一个人去开店,在开店之前都会做一个精确的测算,包括选址,产品,人工,运营管理,招聘,设施设备,装修等一系列筹划。
但是这位老铁,拍脑袋就决定开始干,没有想清楚就干了,所以今天遇到困难也后悔莫及,只能想办法补救。
1.开一家店,要找到自己的核心武器,开店就像打仗,每一次战役都要去争取胜利,想要胜利,就要有精良的武器,不要等上了战场才发现两手空空,这年头有力气没有用,别人有火箭和大炮,随时把你炸翻,没准备好就上战场,后悔还能来得及吗?
所以我们开家店,你的武器是什么?也就是,你的选址,产品环境,服务,营销有哪些优势?是不是海陆空都配齐了?刚开始打仗时,战术决定了你的武器的出场顺序,这都是在开战前预约好的。
2.开店就像打仗,打仗的目的是什么?生意刚开始经营的时候,不一定马上就能赚钱,尤其是当今餐饮,需要养一段时间,可能才能看到利润,所以在刚开始开店,要想办法让更多的人知道你,能够进店消费,品尝到你的产品,感受到你的服务,新店要去提高你的知名度,要让顾客知道你的生意和其他店比起来有什么不同。
怎么能让顾客第1次见面后还能记住你,还能下次再来,或者带着朋友一起来。
上战场要有章法,你只要有清晰的目标,才能找到正确的方法,一旦你刚开业就以赚钱为目的,急着去赚钱,难免会有偏差,开局没有打好,后期经营会很吃力。
3.开店赚钱一定是持续的赚钱,怎么能够持续赚钱,就是要打好基础,理解这个意思,你就会明白,做生意不是一蹴而就,这就和男女搞对象一样,从恋爱到殿堂,需要从认识,约会,看电影,去旅游,送花,送戒指,才能慢慢适应,有了感情才能走到一起,而不是刚认识,就想一蹴而就,你会把人家吓跑的,说你呢。
所以一家店刚开业的时候,团队一定要始终保持战斗力,在经营当中也会出现各种问题,营业额起起落落,生意由好变坏,都要用平常心去对待,每天都要总结经营中遇到的问题,防止同样错误的问题,反复发生。
之前遇到一位餐饮老板,刚开店的时候,每天都看不到利润,加上各种问题发生,心态崩盘,没开几个月就开始想转让,所以做生意前有很多问题是可以避免的,在经营过程中遇到问题也是难免,以正确的心态面对就好。
一家店刚开业,没有赚到钱,并不意味,你的店经营失败,你要做持续的营销,引流拓客,留客锁客,让更多的人知道你,还要持续的去发现问题,解决问题,直到生意稳定下来为止,这是你的生意就脱离了危险期。
开家店一定要练好内功,再去引流拓客,留客锁客,快速回收投资。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2022-04-02
新开的餐馆生意差是正常现象。如果想要改变可以多搞一些促销或者优惠活动,等有了一批稳定客户就会好一点了。
第2个回答 2020-11-23
其实这还蛮正常的,毕竟你刚刚开始做,很多东西都不懂,生意差也是情理之中;但也不能因此就放任不管,祈祷生意慢慢变好,讲真,抱有这样想法的店,多数都game over了。。。闲话就不多说了,网上有篇文章,名字叫:
郑丽
瑾的小餐馆翻身经验。里面有很多别人实践过的经验,应该是能帮到你。衷心祝你生意越来越好。本回答被提问者采纳
第3个回答 2022-04-03
如果新开的餐馆生意不好。首先要确定是选址问题还是人员,或者宣传工作没有做到位。如果想办法解决以后还是不好。就要重新审视。
第4个回答 2022-04-04
一般来说新开的餐馆生意差这种情况是很常见的,这是因为新开的餐馆周围的人还不熟悉他,他的情况大家还不了解,随着时间的推移,如果饭菜做得特别好,这个情况被大家所熟知,生意就会越来越好。
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刚开的小
饭店生意差怎么办?
答:
第一,
要有良好的心态
。刚开饭店,生意不好是正常,顾客是日积月累的 第二,酒香不怕巷子深。坚持做美味的菜,服务好,干净,时间久了,生意就来了
刚开的中餐
生意不好正常吗?
答:
老实说,刚开的中餐馆生意不好,
也算正常
,但还是要引起注意,不然到时怎么关门的,你都不知道。。。要想有效改善,其实也不算难,建议你可以看一下:郑丽瑾的小餐馆翻身经验,这个文章网上就有,也是所有做中餐生意必看的。你可以趁早去看一下,学点实用经验。
新开的
小
饭店生意差正常
不?
答:
这是一个正常现象
,但是要是放任不管,认为生意会自己变好,那就大错特错了。只有复出努力,才会得到回报。网上有一篇文章,很适合你看,名字叫:郑丽瑾的小餐馆翻身经验,这是开饭店必看的,希望它能帮助到你。祝你以后,生意红红火火。哈哈哈,希望可以帮到你。
新开的
中餐
生意不好怎么办?
要怎么解决?
答:
正常
来说,中
餐馆是
最容易招揽到客人的,毕竟大家都是吃中餐长大的,可你的店面
新开
就
生意不好
,这里面可能存在的原因应该不少,你可以从以下几个方面排查一下。1、地理位置 地理位置一个
饭店
客源多少的主要因素之一,位置好路过的人多,店面的曝光率高,先不说回头客,受新店面吸引而好奇进去尝尝的人...
刚开始干
的饭店
,
生意不好怎么办?
答:
有人说,酒店办得好,首先菜要好;茶楼办得好,首先茶要好。这没错。但作为第一要点,其他都可以往后靠靠,诚信要摆在头位。杀黑 * ,宰新客,捉谜藏,玩猫腻,自作聪明,愚弄顾客,就是其他搞得再好,一时间
生意
做得再不错,终将搬起石头砸自己的脚。 做生意如同做人,讲城信,朋友遍天下; ...
饭店生意不好怎么办
答:
第四:环境与份围上是否有差异:这一点作为中小
餐厅
,第一次消费者的新鲜感为重,但消费了一次后,发现你的环境差,卫生质量低下,空气,布置乱,因此而导至了消费者不愿意去第二次的原因;自查本店的环境卫生,是否干净,整洁,空气是否清鲜,排烟排风是否顺利,给消费者的消费心情是否安详。等。,...
餐馆生意不好怎么办?
怎么补救才有用?
答:
餐饮要赢,诚信第一。 第二要点——名气。 店无名气,无从谈起。外地新来顾客,不知
餐馆
酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,晓得以名气撑脸面,指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢,等于没想。 名气嘛,可分三类。 1 、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品,以历史...
餐厅
没
生意怎么办
答:
5、目前建议与来的客人多聊聊,也许你的灵感就有了。问题三:
饭店
没
生意怎么办
才好 呵呵,很有可能是你那里的首客源不多,以前做
的不好
造成没有回头客,现在做的好了,没有回头客就等于没有客户,这就要发展新的客户源了,想办法再把以前的客户吸引过来,例如推出新的菜系,新的食谱,和新的优惠...
饭馆生意不好怎么办?
该怎么补救呢?
答:
饭店生意不好
的原因如下:一、经验不足 很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们
的餐厅
管理者“心有余而力不足”,他们有心把餐厅经营好,但是缺乏经验 。很多
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老板并没有意识到经营一家餐厅所需要的特定要求,等他们意识到的时候,已经为时已晚。为了改善这一情况,他们会聘请有经验的管理者来试图...
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