什么蛋糕好吃
回答：
千层蛋糕很好吃，比如 芒果的还有草莓千层蛋糕。
下面介绍千层蛋糕的做法，
准备食材，
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化
3、加入过筛的面粉搅拌均匀至面粉无颗粒
4、加入鸡蛋搅拌均匀
5、把搅拌好的面糊过筛
6、平底锅小火加热
7、取一勺面糊放入平底锅摇晃成圆，小火加热至底部气泡即可，取出晾凉备用
8、草莓洗净切片备用，奶油打发备用
9、饼皮表面抹奶油，三层叠加在一起
10、倒放入准备好的慕斯圈中，在表面挤入奶油，加上草莓片
11、每三层一组夹心草莓落在一起，直至落满慕斯圈
12、翻转过来，取下慕斯圈
13、表面筛糖粉，成品如图
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-21
我个人比较喜欢香橙杯子蛋糕，满满的橙子香气，松松软软的，好吃又不腻。其实做蛋糕面粉一定要低筋，另外蛋糊打发一定要到位。我一般都是用美玫低筋面粉（亲身试过很多种面粉，对比过之后，还是他们家口感最好，价格也适中），做出来的蛋糕能既蓬松又柔软，又细腻。蛋糊打发一定要用电动打蛋器，打到发白膨胀粘稠状，画8字不易消失。
给你分享一下好吃的香橙蛋糕配方，我自己做的时候会稍有改动，但是每次都可以成功，很不错。
用料 ?
橙子皮 2/3个
新鲜橙汁 35克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
美玫低筋面粉 90克
盐 1克
色拉油 25克
1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
2、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
3、全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4、分次筛入美玫低筋面粉，翻拌均匀，加入橙皮屑，再拌匀。
5、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀，倒入纸杯中，8、9分满。
6、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟，就可以吃了。本回答被提问者采纳
给你分享一下好吃的香橙蛋糕配方，我自己做的时候会稍有改动，但是每次都可以成功，很不错。
用料 ?
橙子皮 2/3个
新鲜橙汁 35克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
美玫低筋面粉 90克
盐 1克
色拉油 25克
1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
2、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
3、全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4、分次筛入美玫低筋面粉，翻拌均匀，加入橙皮屑，再拌匀。
5、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀，倒入纸杯中，8、9分满。
6、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟，就可以吃了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-05-21
你好！我觉得还是过去做的老式蛋糕比较好吃
第3个回答 2021-10-28
专业烘焙学校做的好吃
第4个回答 2021-12-22
海绵蛋糕 软软绵绵 超级好吃
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