枸杞是生活中常见的食物,人们用它来煲汤或煮粥,但最简单的方法是用枸杞来泡水喝。经常用枸杞泡水喝可以降低胆固醇,促进脂质代谢,还可以清肝明目,提高身体的抵抗力。但是经常喝枸杞水也有不好的一面,那么长期喝枸杞水有什么危害呢?
造成失眠多梦。很多人了解了喝枸杞水的好处和作用后,往往在短时间内大量服用枸杞水。过量服用不仅不能增加营养,还会造成伤害。枸杞泡水后过量食用会影响心脏泵血的能力,对大脑也会产生不良影响。特别是有些人喜欢在睡觉前喝,这样会使大脑处于亢奋状态,难以入睡或多梦。
引起上火的现象。枸杞本身比较温和,即使喝水也不会引起身体上火,但长期大量服用会出现营养过剩。而且枸杞属于温性中药,过量服用会上火,常让患者处于焦虑状态。
引起脾气不好。这与喝枸杞泡水造成身体上火有关,长期上火也会影响人的情绪,尤其是一些脾气暴躁的人过量喝枸杞泡水后很容易发火、生气,时间长了脾气会很暴躁。
引起胃肠道不适。经常过量使用枸杞泡水会刺激人体的肠道,特别是一些肠胃不好的患者,过量饮用后,最常见的症状就是腹痛,有时还会导致消化不良。
加重感冒症状。虽然枸杞泡水喝起来很温和,但在感冒期间喝枸杞泡水会加重疾病的症状,甚至导致高烧。这是因为大量摄入枸杞泡水会造成人体阳气旺盛,不利于散热。
开水泡枸杞会影响枸杞的营养,枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力。然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素,最好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料,这样可以让维生素的损失减到最少。
开水泡枸杞会影响枸杞的保健功效,枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强,一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人,就最好别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,变质了的枸杞也不能再吃了。