冻肉可以做肉丸吗

Question

如题所述

Answer 1

**冻肉可以做肉丸，但是口感和味道可能不如新鲜肉。**
食材清单方面，除了猪肉（建议选择七分瘦三分肥的猪肉，口感会更好），还需要准备盐、水、生粉、鸡蛋（可以使得肉丸更加柔滑）、冰块（用来降低打浆时的温度，防止肉糜变质）等。
制作步骤方面，冻肉需要先进行解冻，然后再进行搅打。搅打时需要加入盐和水，并逐步加入生粉和鸡蛋，直到肉糜呈现出黏性和柔滑感。接下来，可以加入一些蔬菜、香料等调味料，并充分混合均匀。最后，将肉糜挤成肉丸并煮熟即可。
总之，使用冻肉制作肉丸是可行的，但是需要注意解冻的方法和时间，同时还需要注意搅打的黏性和柔滑感。

Answer 2

可以，冻肉做的肉丸子如果不是马上就吃最好是冷冻放冰箱，不要煮熟，吃的时候再煮熟。

Answer 3

冷冻的肉也是可以做肉丸子的，肉醒了就可以直接做了，弄成肉丸馅就可以做了

Answer 4

冻肉解冻以后可以做肉丸。，但是冻热做的热丸没有新鲜肉做的口感好。