第1个回答 2021-12-05
潮汕牛肉丸吧。 潮汕手捶牛肉丸,从历史上来说,应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛非常普遍,所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。
第2个回答 2021-12-04
潮州牛肉丸吧。 潮州手捶牛肉丸,从历史上来说,应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛非常普遍,所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。
第3个回答 2021-12-04
潮州牛肉丸吧。 潮州手捶牛肉丸,从历史上来说,应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛非常普遍,所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。
第4个回答 2021-12-04
牛肉丸是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。在清末及民国初期，便有许多乡下农民挑着小担，在潮州府城走街串
第5个回答 2021-12-06
都说汕头的牛肉丸最好吃，这也不可否定。但作为潮汕后花园的梅州市丰顺县，其肉丸也是一种至上的美味！丰顺县与揭阳邻近，所以有今天潮客融合的文化美食，结合了潮汕与客家共有的特点……丰顺客家牛肉丸，其肉质、弹性与口感只有品尝过的人才能真正体会到其中的美味，当地人大部分长期在广州、深圳、东莞等地谋生，吃惯了家乡的味道，其他地方的肉丸便不会选择了。这也许是一种情怀，有家的味道……
去年中央电视台有一道节目，叫《舌尖上的中国》，就专门到丰顺县采集美食素材，除了丰顺菜粄、牛肉粄汤，汤南面线等，其中就有丰顺牛肉丸的制作工序蒸煮的介绍。
每个人的家乡都有自己家乡的美味，无所谓什么最好吃，对家乡人而言，家乡地道的美食才是最值得品尝的美味……
丰顺作为长顺之乡，温泉之乡，电声之都，火龙之乡，欢迎四面宾客、八方朋友前来一睹丰顺的美景，品尝客家与潮汕相融合的美食美味！
丰顺欢迎您！