主料：鳗鱼干适量、洋葱2个、姜少许。
辅料：酒1勺、生抽2勺、老抽适量、醋3勺。
1、鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟。
2、鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋。
3、放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味了。
4、加入热水，大火闷5分钟…开锅超级香喷喷。
5、烧好啦，成品如下：
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第1个回答 2020-11-09
你可以直接给他加。入一些海带丝，然后放到米饭里搅拌一下就可以了本回答被网友采纳
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主料：鳗鱼干适量、洋葱2个、姜少许。
辅料：酒1勺、生抽2勺、老抽适量、醋3勺。
1、鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟。
2、鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋。
3、放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味了。
4、加入热水，大火闷5分钟…开锅超级香喷喷。
5、烧好啦，成品如下：