回答这个问题，首先要明白什么是蚀刻不锈钢。蚀刻不锈钢就是利用酸性蚀刻液在不锈钢表面腐蚀出来图案和线条，像不锈钢表壳、不锈钢电梯板以及不锈钢门板，还有不锈钢的眼镜架、不锈钢工艺品。
而所谓的不锈钢蚀刻油墨就是一种保护油墨，这种油墨可以耐酸性腐蚀。有些抗蚀刻油墨除了抗酸性腐蚀还能抗碱性腐蚀和抗电镀，像PR-2000SA。
哪一种用来蚀刻不锈钢比较好呢？我觉得是感光蓝油，感光蓝油主要是应用于不锈钢腐蚀以及电路板线路的腐蚀。感光蓝油也叫感光抗蚀刻油墨，一般都是蓝色。采用丝网印刷在不锈钢和需要蚀刻的金属材料表面，也可以添加一定比例稀释剂进行喷涂。有的需要预烤再曝光，但是如果是蚀刻大型的电梯板或者门板，不方便对其进行烘烤，就需要采用自干型的感光蓝油。
感光蓝油经丝网印刷在材料上面干燥之后，需要曝光出图形，然后显影出来，再经过酸性蚀刻。蚀刻出想要的图形后，感光蓝油还要褪墨清洗，一般都采用氢氧化钠水溶液来进行褪墨。
什么是热固黑油？热固黑油用在不锈钢蚀刻上，也可以起到抗酸性蚀刻的作用。热固黑油主要是应用于线路板单面板的线路蚀刻。这种抗蚀刻油墨，无需曝光显影，直接采用丝网印刷，附着在需要保护不被蚀刻的金属表面，干燥后再进行蚀刻流程。蚀刻好图形之后也需要进行褪墨，褪墨过程与感光蓝油一样。
感光蓝油相比热固黑油，抗蚀刻能力更好一些，蚀刻精度也会更高。一般应用于各种高精度的蚀刻产品，像不锈钢表壳、眼镜架、线路板双面板以及多层板。而热固黑油的精度相对比较低，一些对蚀刻要求不是很高的产品上会用到，像电梯板、门板、以及单面线路板。两者成本上，感光蓝油要比热固黑油高，工艺上，热固黑油比感光蓝油要高。
综合以上分析，哪一种油墨用来蚀刻不锈钢比较好？我觉得是感光蓝油，例如川裕PR-2000SA和DD-1602就是用来蚀刻不锈钢很好的感光蓝油。至于热固黑油，如果不锈钢蚀刻要求不高，然后也想节省生产成本，那就可以考虑。