被称为“血管清道夫”的黑蒜精有以下几种功效：
1、抑菌消毒。
作为黑蒜精的主要成分之一，大蒜素 在抗菌消炎方面作用显著，已经被广泛应用于多种消炎药物的制作中。它对多种细菌、病毒、真菌等病原微生物及肿瘤都有不同程度的抑制或杀灭作用。另外，它还具有防止动脉硬化、心绞痛、脑梗死、心律失常、汞中毒和降血脂、降血压、降血糖、增强机体免疫力及抗氧化等药理活性。
2、保护肝脏
黑蒜精含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝和脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤,保护现代人因生活节奏快压力大而处于亚健康状态的肝脏。
3、养颜美容
黑蒜精中含有多种维生素，可以在一定程度上刺激皮肤细胞的生长、缓解皮肤干燥、暗黄。同时还可以对多种皮肤炎症起到很好的预防功效。
4、增强人体的免疫力
黑蒜精提高免疫力价值堪比黄金，喝黑蒜精可以提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用，大蒜素具有活化细胞膜的功能，能提高其渗透性，使细胞的新陈代谢加强，活力提高，机体免疫力随之加强。
5、预防心脑血管疾病
科学家给黑蒜另一个外号是『血管清道夫』研究发现长期吃黑蒜的人，血管内壁内的沉积胆固醇比不吃的人还要轻很多。黑蒜精中含有硫化合物对胰岛素破坏具有一定的预防与抑制作用，可以降低血糖值。而且黑蒜中含有大量的蒜素对于降低血脂平稳血压也有明显的益处。缓解预防“高血压，高血脂，高血糖”三高症状。
6、缓解便秘
研究发现黑蒜精中含有：维生素B1成分，可以帮助消化；果糖的成分改善肠胃功能。可以润肠通便；膳食纤维的成分，促进肠道的蠕动，防止便秘。还可以有效预防大肠癌，通过消费者服用黑蒜精反馈信息显示：便秘患者服用黑蒜3-7天后，便秘症状明显得到缓解。
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