西瓜糖心怎么回事？十分感谢各位老师

Question

如题所述

Answer 1

西瓜空心，发生原因： 一是气候。一般在遇到干旱或低温时，西瓜内部养分供应不足，种子周围不能自然膨大，细胞分裂的速度变慢，果实内细胞数量不够。若生长后期遇到长时间高温，果皮继续发育，易形成横断空心果。二是水分。在果实膨大期严重干旱缺水，果实内的细胞同样不能充分膨大而导致果实空心。在果实发育成熟期，如果浇水过多，因种子周围早已成熟，而另一部分果肉组织还在继续发育，造成发育不均衡，形成纵断空心果。三是采收时间。在正常生长情况下，营养物质和水分会源源不断向果实输送，成熟以后若不及时采收，往往会造成营养物质和水分的倒流现象，从而形成空心果。

Answer 2

西瓜糖心是因为西瓜中心温度和四周温度有差异，导致西瓜中水分和糖分在收缩时被挤压，糖分浓度越来越高，最终形成糖心。这种现象通常在熟透的西瓜上出现，因为熟透的西瓜中心会变软，容易被挤压。当中心的糖分浓度足够高时，就会形成糖心。而未熟透的西瓜通常不会有糖心。