建议选的食材，排骨、猪肚、香菇和鸡、以上这些食材都是可以混合在一起的，而且还可以激发出墨鱼干里的鲜味，和其他几种肉类食材混合在一起，出来的味道是非常好喝的。我们只需要先把墨鱼干泡发后，再炖汤的时候，一起和其他食材放入砂锅或者是高压锅中焖煮熟透，即可食用。
1、苦瓜紫菜墨鱼汤
将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。
将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用文火煮半小时左右即可。
功效：固肾宁心、清热解毒。适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。
2、韭菜丝墨鱼汤
将墨鱼洗净，切成粗丝韭菜先净，切成粗来备用。
坐锅点火加入少许底油烧热，先下入姜丝煸出香味，再添入适量清水，然后加入绍酒，精盐酱油、鸡精，胡椒粉米醋调味，烧开后放入墨鱼丝，用水淀粉勾芡，再放入韭菜未，淋入香油即可。
功效:祛风解毒，补肾壮阳。
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第1个回答 2018-03-16
墨鱼干和猪
蹄白萝卜煲
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蹄白萝卜煲
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