如题所述
用料
芥菜疙瘩 1个
小米辣 若干(可多可少)
鸡精,酱油,醋 各适量
植物油 适量
炒咸菜的做法
先将来芥菜疙瘩用清水洗净,然后先切簿片,再切成细丝,因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。
锅置火上,倒入适量植物油烧热,下小米辣煸炒,再倒入咸菜丝翻炒,加少许酱油调色,再加一勺香醋,鸡精调味,翻炒均匀,关火出锅!
小贴士
邻居大妈教我怎么腌制好吃又下饭的疙瘩咸菜