自制奶酪什么时候加糖

如题所述

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推荐答案 2018-08-30

把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼奶酪咯

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自制奶酪棒不甜可以重新煮化加糖吗答：可以。把已经凝固的奶酪隔水加热，打蛋器不断搅拌，温度不要太高，用电磁炉开300瓦，一两分钟后开始融化。融化之后把奶酪片隔水加热成糊状，加到之前已经融化的奶酪里后再加糖，用打蛋器搅拌均匀就可以了。

用纯牛奶如何自制奶酪答：1、准备500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。纯牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和发酵酸奶，充分搅拌均匀后备用。2、清水中加入吉利丁粉，容器放在热水里，隔水搅拌融化。3、用细网过滤器过滤，过滤好的奶糊倒进奶酪模具里，放进冰...

做奶酪的方法答：1、首先准备10克的吉利丁片，剪成小块，放在碗中，加一些凉水（不要用温水或者开水），先给它泡软，然后捞出放在盘中备用。2、准备一个无水无油的锅，锅里放150克的纯牛奶，再加20克的白糖，50克的芝士，开大火，一边熬一边搅拌，先把芝士和白糖煮至融化之后，再煮2分钟，然后把泡好的吉利丁片...

家庭奶酪怎么做好吃呢?答：继续搅拌几下，让吉利丁片全部溶解。4、放凉些后倒入模具中，雪糕模具，月饼模具，棒棒糖模具都可以。没有模具就用盘子，吃的时候切成小块方便食用。放入冰箱冷冻三个小时以上就好了。时间到脱模，好吃的奶酪棒就做好了。Q弹劲道不粘牙，奶香味十足。这次不用在乎价格了，大口大口吃过瘾吧！

奶酪棒最简单的做法 自制奶酪棒的做法步骤答：1、主料：牛奶200克、早餐奶酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克（可不放）。2、先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪，做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白，常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能买到。3、将...

自制奶酪棒怎么做?答：展开全部准备:牛奶150g、白砂糖10g、芝士片3片、吉利丁片10g(放凉水中泡软) 做法: 1、锅开小火放牛奶白砂糖芝士片搅拌化开,关火加入泡好的吉利丁片,搅拌化开,过筛一遍,更加细腻。 2、倒入模具中,冷藏1个小时以上,奶酪棒就做好了。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起 ...

孩子爱吃奶酪棒,不放心外面做的,自己应该如何制作?答：家里自制的奶酪棒，充满浓郁的牛奶香味，简单低成本，小朋友喜欢如何制作奶酪棒:如何制作奶酪棒:备用配料:牛奶150毫升，明胶片10克，奶酪片50克，白糖15克；生产工艺:第一步，先将所有配料按要求的量准备好，准备好适量的明胶片，放入容器中，加入一些冷水，浸泡10分钟，在此过程中，准备一个不粘锅，...

奶酪制作过程答：就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。下面是详细的制作方法 1.材料：牛奶500ML，醪糟150ML，（多少不限，只要按照这个比例就好）、白砂糖（根据喜好来定，不要太甜，米酒本身有甜味，也可以不放糖，味道偏酸），少量的酒鬼花生颗粒，葡萄干，山楂片》2.做法:1.用搅拌机把...

用纯牛奶如何自制奶酪棒答：（1）准备3片吉利丁片，大概15克左右，剪成小块放入碗中，加入清水，能浸没吉利丁片就可以，泡10分钟泡软备用。（2）奶锅中倒入160克纯牛奶，加入20克奶粉，放入20克细砂糖，搅拌均匀之后放入3片芝士，每一片大约20克。（3）开最小火不停地搅拌防止糊锅，搅拌至芝士片和白糖完全融化且没有明显的...

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