第1个回答 2019-02-27
早餐一碗约75克燕麦粥,配一杯无糖豆浆;看电视时吃一把约二十来颗甜杏仁;平时用降低胆固醇的植物奶油,听起来是奇怪的搭配,但对胆固醇偏高的人来说,常吃这4种食物,加起来的降胆固醇的效果非常明显,配合饮食节制及运动,甚至可以摆脱药物。
加拿大科学家用这些食物进行了科学实验。在研究中,将高胆固醇的患者分为三组,三组的生活作息如常,也没有刻意减肥,唯一不同的是第一组全吃素,食用上述黏稠性纤维,植物性蛋白,植物固醇,坚果等四类“护心食物”;第二组是按一般建议食用低饱和脂肪酸的食物,同时服用一般药物;第三组是比第二组增加降胆固醇的食物。 经过4个星期以后,第二组病人的胆固醇降低8%,第三组降低30%,令人惊奇的是,第一组根本没吃药,也降低30%。根据美国心脏协会的研究,减少1%的胆固醇值,就相对减少2%患心血管疾病的机会,因此这四类植物被称为“护心食物”。 在日常食物中,黏稠性食物的代表是燕麦,植物性蛋白以豆制品为代表,植物固醇存在于许多植物油及坚果中,某些人工特制的植物奶油富含它,至于坚果,则以甜杏仁为代表。根据上述研究结果,我们不妨在日常生活中增加这些食物的摄取。
第2个回答 2019-04-30
新鲜的小油菜等青菜中富含的叶绿素能大幅度降低胆固醇
大豆中含有能降低胆固醇、防止动脉硬化的皂角苦
```鸡蛋和蔬菜一起烹调做成炒鸡蛋吃
胆固醇、盐分多的鱼子和蔬菜搭配,代替调味盐使用
上等肥牛肉的理想吃法是能使动物性脂肪减少的"涮牛肉"
肉类用植物油油炸,可以减少使胆固醇增加的饱和脂肪酸
有效摄取牛磺酸的烹调法是油炸鱼、法国式黄油烤鱼
"牛磺酸+食物纤维"菜谱更能提高降低胆固醇的作用
鱼和豆腐一起吃能提高降低胆固醇的作用
如果担心胆固醇摄入过多,墨鱼、章鱼和鱼贝类食品可做成醋拌凉菜
泡干香菇的水用于做菜,对降低胆固醇有效
为尽量多摄取植物纤维,卷心菜等蔬菜应熟吃
全麦面包有助于降低胆固醇值
作为下酒菜,能增加好胆固醇含量的食物
适时地吃苹果,胆固醇就很难增加,并能防止动脉硬化本回答被网友采纳