香菇1个分切4块,草菇对半切开。青椒切菱形,红椒切小块,鸡腿菇切小块。南瓜切去顶部、掏空瓜瓤,形成盅。锅中油温5成热,倒入香菇、青椒、红椒、草菇、鸡腿菇炒匀,加入清水煮沸,调盐、鸡精、白糖炒匀后盛入南瓜盅内。将南瓜盅放入蒸格,中火蒸制40分钟至南瓜熟透即可。
南瓜杂菌盅怎么做好吃
食材:
南瓜1个、草菇适量、香菇3个、鸡腿菇适量、青椒1个、红椒半个
南瓜杂菌盅的做法
1、香菇1个分切4块,草菇对半切开;
2、青椒去蒂去籽后切菱形,红椒切小块,鸡腿菇切小块;
3、南瓜切去顶部、掏空瓜瓤,形成盅;
4、锅中油温5成热,倒入香菇、青椒、红椒、草菇、鸡腿菇炒匀,加入半碗清水煮沸,调入盐、鸡精、白糖炒匀后盛入南瓜盅内;
5、蒸锅注入冷水后,将南瓜盅放入蒸格,中火蒸制40分钟至南瓜熟透后取出即可。
小贴士:
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气功效,是冬日暖身健体的好食材。
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