R和S都是手性分子的命名规则。
具体命名法如下：
当连接到中心碳原子上的a、b、c、d是不同基团时，分子是手性的。
假设分子中四个取代基按CIP顺序规则以a>b>c>d顺序排列，如果将最小d基团置于离观察者最远的位置，按a-b-c的先后顺序观察其他三个基团，观察到a→b→c是顺时针方向，则这个碳中心的构型被定义为R（拉丁文rectus）；否则就认定为S（拉丁文sinister）。
如果将R-S系统命名比喻为驾驶汽车的方向盘就很形象，也就容易理解了。以这个规则来观察乳酸、丙氨酸、甘油醛，不难看出它们的绝对构型可认定如下：D型的甘油醛和乳酸为R构型，天然的氨基酸如丙氨酸则是S构型。
扩展资料：
手性分 子R/S构 型 的 命 名 方 法，由Cahn － In － gold －Prelong提出，故简称CIP法。因该法较D/L法具有显著的优点，故一经刊出，便很快得到广泛采用，并于1970年由IUPAC正式推荐使用。
用CIP法命名手性分子的R/S构型时，一般分两步进行，首先定出手性元素———手性中心，手性轴和手性面等———上所连四个基团的大小顺序，然后通过分子模型 ( 或想像) 所建立起来的三度空间的分子形象，根据CIP法的规则判定为R或S构型。
虽说用模型组建起分子后加以命名是件容易的事，但模型不可能常在手边; 若运用想像，又很容易出错，特别是对结构较复杂的化合物更是如此。
参考资料来源：百度百科——R-S系统命名法
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