第2个回答 2010-06-23
一、凉拌茄子，超简单：
大圆茄子1个
洗净削皮切成大厚片，放到微波盒中，用微波炉高或加热15--20分钟，
用筷子一戳感觉熟烂就可以了，到去盒中的水，晾凉后放入冰箱待用。
取一个碗，放入一勺芝麻酱、一小勺盐、一点鸡精、蒜末（4-5瓣）用4倍于麻酱的凉白开调匀（水要分几次加入）
吃之前将茄子用筷子搅烂成泥，倒入调好的芝麻酱，拌匀即可。
二、炒土豆丝
土豆拳头大小的2个，洗净切细丝，放到清水中泡出淀粉再冲洗几遍，控净水分。
旺火锅烧热倒油加几粒花椒炸香，捞出，下葱花下土豆丝煸炒，加入米醋4-5勺、盐2勺、料酒1勺，糖半勺，迅速炒匀，出锅。
三、鱼香碎米鸡
鸡胸肉手大小的一大片，切成黄豆大小碎丁，用料酒1勺、盐1小勺、水淀粉一起用手抓匀，
柿子椒1个切成与鸡肉相同的丁，葱姜蒜、红泡椒、葱切末。
把白糖、醋、酱油各1小勺，料酒2小勺，盐、味精各小半勺、水淀粉放入碗中调匀。
热锅放油，放入鸡米炒散，放葱姜蒜、红泡椒炒香，加柿子椒，加调好的碗汁，炒匀，撒葱花，出锅。
四、绿菜花沙拉
绿菜花一个，掰成小朵洗净用开水煮至断生，捞到凉水盆中过凉，攥干水分（一定不要有多余的水分，否则沙拉酱会懈掉）拌入1小勺鸡精、洋葱末，取1/3份清水金枪鱼罐头鱼肉放入菜花中，再加入丘比沙拉酱，调匀即可
五、西红柿蛋汤
汤锅加3碗水烧开，大西红柿1个开水烫后剥去皮，切成小块，放到水中中火煮烂，加鸡精、盐，鲜豌豆、榨菜丝继续煮2、3分钟，
鸡蛋一只打散，慢慢倒入锅中，点几滴香油，加一点胡椒粉，再开过关火。
四菜一汤，有鱼有肉，有蛋有菜，红绿相间，做法简单。本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-06-23
西红柿炒蛋。
先把蛋打均匀，然后起油锅，待油升温后，把打好的蛋倒入锅中翻炒，稍微有点熟后，把切块的西红柿放入一起炒，然后放入少许盐，继续翻炒，再放点白砂糖。最后可根据口味洒一点葱花。切记有蛋的菜，不要放味精。因为会产生一种毒素，吃多了始终不好。
南瓜炒韭菜。
先起油锅，然后把切片的南瓜放入锅中翻炒，差不多熟的时候，放点盐，然后放韭菜，炒的差不多了，最后放味精，即可上菜。
都是素的，教你蒸条鱼吧，随便买什么鱼。卖鱼的能帮忙杀的就让他们杀好买回来，这样就比较方便了。
先把鱼洗干净，然后在鱼身上斜切几刀，为的是更入味，而且也可以加快蒸熟的时间。然后把鱼放在蒸鱼碗里，姜蒜摆在鱼身上，然后依次倒入料酒/酱油/蒸雨豉油，稍微放点水，然后就可以放入蒸锅里蒸了，15分钟左右就可以上菜。具体看火势，觉得熟了就可以熄火上菜。
第4个回答 2010-06-24
1清蒸南瓜《南瓜削皮切小块或条码多豌头上锅蒸或者用微波炉打也行》 2鱼香茄子《茄子打皮切条下油锅漏起来下泡辣椒豆瓣姜蒜抄香加点水下茄子 拿个碗放入味精白糖醋少许芡粉兑成鱼香汁 倒入鱼香汁葱花其锅
3凉拌西红柿〈开水把番茄烫了撕皮切片装盘洒白糖在上面就OK了
4青椒洋葱煸仔鸡〈鸡宰小块，青椒切2厘米统统，洋葱切小块 把鸡筷码点盐下油锅煸抄，加入姜蒜片干辣椒节花椒，少许豆瓣，加入青郊翻抄，最后下洋葱在翻抄两分钟 起锅前加味精鸡精葱
5美味排骨汤〈排骨 土豆 番茄，玉米棒 排骨加水姜葱吨20分钟加土豆块在吨十分钟下玉米棒子弄成一节一节的 番茄块继续吨十来分钟 调好味就行了
应该适合你这些菜，回家好好表现吧！！！！！