2020年肺炎疫情发生之后,人们对食品安全有着更高诉求,轻食走进人们的生活,食品卫生、健康成为人们的第一诉求,这也进一步加速餐饮行业向连锁化、品牌化进行整合。
轻食投资者在经历了疫情事件后,也会将消费者的健康和卫生环境放在首位,尽可能创造出一个干净整洁的就餐环境。
餐饮行业开始细分,我们需要找准方向,什么品类容易进入市场。
轻餐差异化开始突围,随着健康饮食理念的深入人心,轻食就是刚需,健康轻食类的餐饮品牌市场前景巨大。
疫情过后,更多投资者转向轻食领域,餐饮品牌化连锁化的趋势目前不仅是投资者的机会,也是餐饮行业创业的机会。