1、第一步首先将冻小龙虾尾放在常温环境中用室温解冻第二步过三十分钟后用手弯曲起虾尾的背节地方，准备一根牙签并且用牙签轻轻挑出虾黑褐色的虾线，这是它充满消化残渣的肠子第三步再用手挤压小龙虾虾尾，把虾尾。
2、2接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾尾放入盐水之中进行搅拌清洗这样，我们便可以收获一个干净的龙虾尾了安全 小龙虾90%以上都来自湖北武汉荆州潜江随州宜城等地，依照潜江市积玉口镇龙虾。
3、冰冻龙虾尾煮10~15分钟即可正常的情况下，我们把它买回来先解冻，解冻了之后再放到水里面煮，因为这种东西它是冷冻的，建议大家煮的时间最好是久一点的，10~15分钟是比较合适的一个选择吃龙虾注意事项1头部不要吃。
4、1冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟解冻最好是放在冷水中自然解冻2投入凉水洗净，换水后沥干水分放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用3葱切段。
5、料酒腌制将冻虾尾解冻后，用料酒腌制大约半小时，取锅烧热水，水开倒入冻虾尾，焯2分钟变色捞出，捞出后还需清洗几次1清水加盐冻虾尾先解冻，倒入清水里，加入适量盐注意浸泡时间不宜过短，建议用软刷刷洗虾。
6、3先将冻好的虾尾解冻，倒入清水中，加入适量的盐注意浸泡时间不能太短虾尾最好用软刷刷一下，然后清洗干净解冻龙虾尾 将龙虾尾解冻，在水中加入食用盐，可以加快龙虾尾的解冻速度刷龙虾尾 用闲置的牙刷刷龙虾尾。
7、二冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用三热锅热油，爆香葱蒜八角桂皮和香叶四加入辣酱，炒匀出香味五倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分六加入盐料酒辣椒粉高汤麻油，煮沸七撇去浮沫，小火。
8、1我们如果想要冷冻保存新鲜的小龙虾尾的话，只需将小龙虾尾清洗干净并去除它内部的虾线，然后直接将它放入冰箱冷冻柜即可，等下次需要烹饪小龙虾尾的时候再将它取出来解冻并使用2若我们要冷冻的小龙虾尾是已经烹饪过的。
9、步骤三龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些步骤四起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱。
10、准备材料虾尾500克郫县豆瓣辣酱1大勺植物油2勺盐2勺料酒1勺辣椒粉1大勺八角1个桂皮少许香叶几片十三香少许高汤适量大蒜2瓣大葱2段麻油2勺1准备好各种材料2冰冻的龙虾尾解冻，冲净。
11、1材料500g冻龙虾尾，一块火锅底料，100g油，适量盐耗油酱油青红椒洋葱豆瓣酱麻椒干辣椒和鸡精，一罐啤酒，香菜适量先准备冻龙虾尾，自然解冻一会儿2再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用3。
12、1先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿2再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用3然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分4再下入一块火锅地料一勺豆瓣酱，翻炒出红油5再下入。
13、01 准备二斤冻龙虾尾自然解冻，再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾下入一块火锅底料一勺豆瓣酱，翻炒出红油下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香倒入一罐啤酒适量清水。
14、龙虾尾处理注意事项 龙虾尾处理起来相对要简单多，因为龙虾尾都是冰冻的，所以我们要把冰冻龙虾尾放在凉水里边自然解冻，切记不可用热水解冻，因为冰冻龙虾尾遇热之后，肉质直接就缩了，吃起来特别柴解冻的时候可以加点食盐。
15、准备材料龙虾尾500克郫县豆瓣辣酱1大勺植物油2勺盐2勺料酒1勺辣椒粉1大勺八角1个桂皮少许香叶几片十三香少许高汤适量大蒜2瓣大葱2段麻油2勺 一准备好各种材料二冰冻的龙虾尾解冻，冲。
16、龙虾尾分为2种，一种是冷冻的干净龙虾尾另一种是新鲜的龙虾尾冷冻的龙虾尾一般都是处理干净的，买回去主要解冻就行新鲜的龙虾尾处理方法1将龙虾尾部分从龙虾身上取下来2对准虾尾巴中间部分慢慢扭动，抽出虾。
17、练习步骤第一步准备龙虾尾第二步准备调料第三步，将油烧开第四步加入调料第五步翻炒调料，放入龙虾尾第六步大火爆炒第七步加入豆瓣酱要先炒豆瓣酱，算了，以后再放第八步倒入酱油。