民以食为天。
以身体和肠胃为后天的基础。
脾胃不好
所有疾病都聚集在一起。
现在大家都说自己肠胃不好,都在努力滋养。
但很多人都有这些误区,不仅不养胃,还伤胃。
养胃的误区
一个
认为长期喝牛奶对胃有好处。
当胃病患者出现胃痛不适的症状时,喝一杯热牛奶往往能立即缓解症状。
这是因为牛奶可以稀释胃酸,在胃黏膜表面暂时形成一层保护膜,使人感到舒适。
但经常喝牛奶对胃病患者未必有益。
临床实践证明,牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成一层保护膜,但实际上,过多、频繁地摄入牛奶会增加胃酸的分泌。胃病患者可以食用牛奶,但要适量。
每天300克牛奶和奶制品对每个人来说都是合适的。早餐或晚上睡前一小时午餐一杯牛奶(200~250ml)一小杯酸奶(100~125ml)。千万不要用牛奶来治疗胃病。
有这些疾病的人更要注意喝牛奶养胃:
急性胃炎或胃病患者:不建议喝牛奶,因为会引起腹胀等不适。
乳糖不耐症患者:喝牛奶后容易腹泻,不适合喝牛奶。这些病人可以用酸奶、奶酪等。而不是牛奶。
胃病患者(如胃溃疡等。):如果进行抗酸剂治疗,不宜长期喝牛奶,否则会影响治疗效果或加重对胃黏膜的损伤。
2
我认为定期喝粥对胃有好处。
很多人认为粥容易消化,可以减轻胃的负担。这个观点不全面。
相对于稀饭油炸食品、未发酵的糕点、面条、煮玉米、蒸小笼包等食品来说,非常软烂,对胃的刺激较小。所以胃病患者在发病的急性期可以经常喝粥。
但是人如果长期喝粥,对胃不好。
因为粥里水分多,会稀释胃液,加速胃的扩张,减缓胃的蠕动,不利于胃对食物的消化。
此外,人体唾液中的淀粉酶是促进消化的重要物质。
如果人在吃饭的时候不咀嚼,口腔中的唾液腺就不会分泌大量的唾液,所以不会有足够的淀粉酶。
经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌,不利于食物的消化。
另外,不宜经常喝热粥。因为过热的粥会刺激和损伤胃黏膜。
三
生姜被认为对胃病患者有益无害。
很多人认为喝姜水可以暖胃。肠胃不适的时候,喝一碗生姜煮的水就可以缓解症状。专家认为,这种方法可以偶尔使用,但不能长期使用。这是因为生姜是一种刺激性食物。
胃病患者如果大量饮用姜水,会刺激胃黏膜分泌过多胃酸,加重胃部不适、胃痛等症状。
因此,胃病患者如果想用生姜治疗胃病,应请中医根据自身情况采用适当的含姜方剂。
四
以为喝米粥,喝汤,泡饭,养胃
很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,还能减轻胃的负担。
的确,很多急性期的胃痛、胃酸患者喝了米粥后,胃里暖暖的,很舒服。
但这种观点并不全面。长期喝粥不能养胃。粥、粥不经咀嚼吞咽,未被唾液中的唾液淀粉酶初步消化;
水分摄入过多稀释了胃液,也增加了胃容量,一定程度上增加了胃的负担;
长期喝粥容易导致营养摄入不足。用蔬菜汤泡饭的原理基本相同。
造口患者
因此,我们应该吃一些动物性食物,如瘦肉、鱼、蛋和牛奶。
消化不好的人可以把肉剁碎变软,改变烹饪方法,蒸炖,少放盐和酱油,比如肉末炖鸡蛋,蒸鱼。
六
吃粗粮“刮油”
节假日大鱼大肉,消化道是个沉重的负担。很多人愿意多吃粗粮,希望能对胃肠道“刮油”。粗粮富含粗纤维,脂肪含量低,某些维生素相对丰富。适当多吃点还是有好处的。但是肠胃不好的人,吃多了会更不好。
粗粮含纤维素较多,粗粮食用过量会引起腹胀,影响食欲。明显延缓胃排空,引起胃酸反流。粗粮入胃过多,可能导致食物堆积,增加胃酸分泌。当胃中有食物堆积时,这些食物会将胃酸包裹在胃中回流到食道,引起胃酸反流,对食道黏膜造成损伤。胃酸分泌过多也会加重胃黏膜损伤。
因此,你应该避免吃太多的纤维饮食,如坚果,种子,谷物,玉米,水果和各种蔬菜。
因为大量的粗纤维食物会刺激肠道而影响营养的吸收,加重病情。
为了让肠道得到适当的休息,饮食上应尽量避免机械刺激,采用少渣饮食。
另外,膳食纤维要尽可能限制,如韭菜、芹菜、红薯、萝卜、粗粮、豆干等。
但对于一些术后肠粘连或炎症性肠病的病例,粗纤维不易通过。一旦过多的纤维食物进入小肠,就会引起宫缩、腹痛甚至梗阻。
胃,其实应该是这样的。
1.减少娱乐,不要暴饮暴食。
2.食物不要做得太差,不要放太多油,尽量不吃油炸食物。
3.按时吃一日三餐,每天相差不超过半小时。
4.夏天不要贪吃,少吃冰镇食物,吃干净新鲜的食物。
5.辣椒、芥末、花椒等辛辣刺激性食物要少吃。临床营养科不建议胃病患者食用上述食物,以免刺激胃黏膜。
6.目前临床上建议胃溃疡等胃病患者少吃多餐,可以缓解疼痛,保护肠胃。
7.喝一些养胃的食疗粥,比如薏米山药莲子粥。
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