如题所述
蒜蓉烤茄子
食材:长茄子、蒜、小米辣、小葱、蚝油、生抽、白糖、盐、孜然粉做法👉🏻:1.灵魂蒜蓉酱做法:将蒜、小米辣切碎,锅中倒入少许油,油热后倒入蒜蓉、小米辣,加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐、适量孜然粉,炒香后盛出备用2.茄子表面刷油,放入烤箱200度30mins,茄子表面烤至皱起即可取出3.用刀轻轻将茄子划开不要划断,用筷子轻轻拨开,可以用刀轻划几下更好入味4.将蒜蓉铺满茄子,放入烤箱继续烤180度10mins,出锅后撒上葱花即可