吉士粉可以代替油条膨松剂吗？

Question

如题所述

Answer 1

吉士粉（泡打粉）在烘焙中通常用作膨松剂，可以在面团中产生气泡，使其变得松软蓬松。然而，吉士粉与油条膨松剂在成分和作用上可能有所不同，因此不能完全替代。如果你想用吉士粉替代油条膨松剂，可能需要进行一些试验和调整，以确保最终的油条质地和口感符合你的期望。最好的做法是按照食谱使用推荐的成分，以获得最佳的烹饪结果。