在家种蒜苗的正确过程如下：
1.选择适当的容器和土壤：选择一个大小适中的花盆或者使用一个托盘来种植，土壤应该使用湿润的土壤或泥炭土，并混入一些珍珠岩或蛭石以提高排水性。确保容器和土壤经过消毒处理，以防止病虫害的发生。
2.剥蒜瓣：选择健康饱满的蒜瓣，剥去外皮并剥开蒜瓣，使其露出蒜肉。这一步是为了让蒜苗更好地吸收养分。
3.种植蒜瓣：将蒜瓣插入土壤中，蒜瓣的底部（即根茎部分）应埋入土壤中，顶部稍微露出土壤表面。确保蒜瓣之间的距离适中，以便于生长。
4.浇水管理：种植完成后，应给予适当的浇水，让土壤保持湿润状态。浇水时要注意不要让水直接淋在叶片上，以免造成腐烂。
5.光照和温度：蒜苗喜欢温暖的环境，适宜的温度范围是15-25℃。光照充足有利于蒜苗的生长，但不要让阳光直接照射在蒜苗上，以免灼伤。
6.定期观察和修剪：种植后定期观察蒜苗的生长情况，及时修剪枯黄叶和过长的叶子，保持蒜苗的整洁美观。
7.收获：当蒜苗长到一定的高度（通常为15-20厘米左右）时，就可以收获了。在收获前一晚浇一次水，有助于蒜苗的拔出。