芝士碎是反式脂肪酸吗

Question

如题所述

Answer 1

请问你是想问“芝士碎有反式脂肪酸吗”这个问题吗？该食品有反式脂肪酸。
芝士碎是由牛奶制成，牛奶中含有天然存在的反式脂肪。某些加工食品中会添加部分氢化植物油，植物油经过氢化处理后会产生较高含量的反式脂肪酸。芝士碎中添加了这些部分氢化植物油，那么它会含有一定量的反式脂肪酸。