?家庭菜谱做法大全一周荤菜

Question

如题所述

Answer 1

家庭菜谱做法大全：一周荤菜

周一：紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜

周二：苦瓜黄豆猪骨汤、红烧猪手、小龙虾、蒜蓉炒四季豆、普宁豆酱菠菜

周三：红萝卜黄花菜鸡汤、红烧鱼、酿豆腐、茄子肉末、蒜蓉生菜

周四：腰猪肝豆腐汤、支竹焖猪手、番茄炒蛋、砂锅焗鱼头、普宁豆酱炒菜心

周五：玉米红萝卜猪骨汤、番茄龙利鱼、酸辣鸡爪、蒜蓉炒圣子、蒜蓉炒白菜

周六：红萝卜药膳鸡汤、姜葱鸡、孜然葱爆羊肉、蒜蓉菠菜、白灼血蛤

周日：红萝卜黄花菜猪骨汤、姜葱蟹、红枣蒸鸡、蒸水蛋、炒莴笋

今天，我们将分享一套家常菜食谱，荤素搭配，共40道菜品，餐餐不重样。有了这些食谱，下班回家不再为晚餐吃什么而发愁！部分食谱目录如下：南瓜莲子毛豆茄丁嫩笋肉片更多美味家常菜做法。

接下来，为您介绍几道具体的菜品做法：

【麻辣豆腐】

所需材料：豆腐1块、猪肉100克等。做法步骤：先将豆腐焯水，再炒制肉末和郫县豆瓣酱，最后加入豆腐烧制入味即可。

【豆角烧茄子】

所需材料：豆角250克、茄子300克等。做法步骤：先将豆角和茄子处理洗净，再烹饪至半熟状态，最后加入调料翻炒均匀。

【尖椒酿肉】

所需材料：尖椒8个、猪肉（肥瘦）250克等。做法步骤：将尖椒去蒂，把猪肉馅塞入尖椒里，然后煎制并加入调料烧制入味。

【肉末尖椒】

所需材料：尖椒1斤、猪肉100克等。做法步骤：先将尖椒煎制，再炒制肉末，最后加入尖椒翻炒并调味。

【滑子蘑烧肉片】

所需材料：滑子蘑（鲜）1斤等。做法步骤：先将肉片腌制，再焯烫滑子蘑，最后加入肉片翻炒并调味。

【干煸豆角】 所需材料：四季豆500克等。做法步骤：将四季豆炸至起皱皮，再与肉末和其他调料翻炒均匀。

此外，还有把子肉、豆腐丸子汤等家常荤菜的做法。这些菜品各具特色，美味可口。家常荤菜还包括红烧肉、糖醋排骨等经典菜肴。每一道菜品都有其独特的烹饪技巧和风味特点，让人回味无穷。