素食家庭的妈妈味：一家人围在餐桌吃饭，就是最美的风景

Question

如题所述

Answer 1

台湾素食人口比例高达整体人口的15%左右。无论是出于宗教、文化还是健康的考虑，都可以在路上看到为素食者开设的餐厅和食堂。在台北，几乎每走几步就能看到“素食”的字样。
王妈妈一家也是素食家庭之一，这在台湾是很常见的。在成为王家的媳妇之前，王妈妈很少下厨，自己也不是素食者。由于王爸爸的家族因为信仰和健康原因不吃肉，王妈妈自然而然地适应了这个家庭的生活习惯。她的婆婆教会了她烹饪，两人长时间生活在一起，关系比血缘亲情还要亲密。
王妈妈在每天为家人准备饭菜的过程中，逐渐成为了一位烹饪高手。虽然有些素食者因为宗教原因严格禁欲，连蛋也不吃，以及对葱、姜、蒜等香味浓烈的蔬菜避之不及，但王妈妈家并没有这样的禁忌。每个素食家庭或个人的饮食习惯都有所不同。
王爸爸的家族住在台北的住宅区民权西路，房子是一般的公寓。但由于工作原因，自1995年以来，他们全家移民到加拿大温哥华，每年仅在假期回台。家中客厅和厨房的物品较少，生活气息不太明显。然而，王爸爸、王妈妈、活泼的孙子、慈祥的婆婆、亲密无间的大姐，以及相识超过30年的擅长素食料理的亲友们，让原本略显冷清的空间充满了温暖和活力。
坐在客厅的沙发上，聆听王妈妈讲解她的料理。当提到豆腐乳时，她惊讶地发现日本几乎没有这种食材。她兴奋地说：“诶～日本没有？”并立刻起身去拿家制的豆腐乳，这种加入梅子的特色豆腐乳让所有人都赞不绝口。
随后，豆腐乳被盛在精美的盘子里端上了桌。“在加拿大，我们会用这个代替奶油涂在面包上”，听着豆腐乳的多用途介绍，在妈妈们的深情厚谊和亲切关怀中，我们的心灵再次得到了治愈。
家中挂满了家族的记忆——旅行时的照片。将这些照片洗出来，大家围坐在一起回顾，也是一种乐趣。
为了拍摄，吃饭的氛围变得有些紧张。亲友们也围坐在餐桌旁一起用餐。
王妈妈家自己种的西瓜。孙子害羞地躲开了镜头。