健康的书籍有以下这些：
1. 《健康百科全书》
2. 《营养学原理与实践》
3. 《锻炼你的大脑和身体》
4. 《饮食习惯与健康》
接下来对部分书籍进行详细解释：
《健康百科全书》是一本全面介绍健康知识的书籍，涵盖了身体、心理和社会健康等多个方面。这本书适合大众阅读，内容丰富，易于理解，可以帮助读者全面了解健康的生活方式。
《营养学原理与实践》详细介绍了营养学的基本原理和实践应用。这本书适合对饮食和健康关系感兴趣的人阅读。通过这本书，读者可以了解到各种营养素的作用，以及如何根据自身需求合理安排饮食。
《锻炼你的大脑和身体》着重强调了体育锻炼和认知训练的重要性。这本书提供了丰富的锻炼方法和实践建议，有助于读者保持身心健康。无论是学生还是上班族，都可以从中受益。
《饮食习惯与健康》则聚焦于饮食习惯对健康的影响。这本书深入剖析了饮食习惯与慢性疾病之间的关系，并提供了科学的饮食建议。阅读这本书，有助于读者养成健康的饮食习惯，从而改善生活质量。