1. 坚果：杏仁、核桃、腰果等富含多不饱和脂肪酸的坚果，有助于降低胆固醇，保持动脉血管健康。
2. 黄豆：饱和脂肪含量低，不含胆固醇。使用大豆蛋白替代动物蛋白，有助于降低血液中的总胆固醇和“坏”胆固醇，同时不影响“好”胆固醇的水平。
3. 深海鱼：富含欧咪伽—3脂肪酸，能够通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度，减缓血液凝集速率，保护心血管健康，减少冠心病风险。
4. 橙汁：含有植物甾醇，能与胆固醇竞争吸收通道，减少人体对胆固醇的吸收。
5. 茶：有助于降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，预防动脉粥样硬化。每天饮用云南沱茶，可显著降低血液中的脂肪含量。
6. 洋葱和大蒜：含有前列腺素，能舒张血管，降低血压，预防动脉粥样硬化。大蒜中的大蒜精油和硫化合物有助于降低血胆固醇，减少血栓形成，增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7. 苹果：富含钾，有助于排出体内多余钠盐，维持血压稳定。每天食用三个以上苹果，有助于保持满意的血压水平。
8. 牛奶：含有较多钙质，能抑制胆固醇合成酶活性，减少胆固醇吸收。
9. 燕麦：富含亚油酸和皂甙素，有助于降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。
10. 玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E，有助于降低血清胆固醇。印第安人很少患有高血压和冠心病，这主要得益于他们主食玉米。
11. 鱼类：富含高质量蛋白质和必需不饱和脂肪酸，能抑制血小板凝集，降低胆固醇，并有助于大脑发育。
12. 菊花：具有降低血脂和稳定血压的效用。将菊花加入绿茶中，对心血管具有很好的保健作用。
13. 胡萝卜：富含果胶酸钙，与胆汁酸结合后从大便中排出，有助于降低血液中的胆固醇水平。
14. 冬瓜：经常食用冬瓜，能去除体内多余脂肪和水分，有助于减肥。
15. 海带：富含牛黄酸和食物纤维藻酸，有助于降低血脂和胆汁中胆固醇。
16. 土豆：作为主食，土豆淀粉为抗性淀粉，消化吸收慢，产生能量低，有助于饱腹和减肥。
17. 香蕉：富含钾，具有饱腹、抗饿、利尿作用。
18. 西芹：含有丰富的纤维，加速肠胃蠕动，促进消化，同时含有大量钙质，强化骨骼，有助于减少体内水分积聚。
19. 黄瓜：水分含量高，多种维生素，含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，常食黄瓜有助于减肥。
20. 辣椒：可促进肠蠕动和消化液分泌，加快新陈代谢，有助于减肥，但过量食用可能引起胃肠不适。
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