黄芪如何服用为最佳黄芪的食用方法有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 最佳黄芪食用方法有哪些
黄芪具有滋补虚劳、缓解盗汗、保护肝脏、调节内分泌等作用。除了可以直接用来泡水喝，也可以用于炖汤、熬粥，或是泡药酒饮用。
2. 黄芪泡水喝
取适量黄芪洗净切片，倒入开水后，将黄芪片冲洗一遍，再倒入保温杯中注入热水，放置一段时间，喝的时候倒一部分出来，直接饮用，也可以加水稀释喝。注意一定要用刚烧开的开水，这样才能泡出药味。
3. 黄芪炖汤
- 黄芪牛肉炖汤
取牛肉500克，黄芪25克，番茄2个，西兰花1个，土豆2个，盐适量。
将牛肉洗净切大块，放入沸水中汆烫。土豆、番茄洗净切块，西兰花洗净切小朵，用盐水浸泡后洗净。将牛肉和黄芪、番茄、西兰花、土豆一起放入锅中加适量清水，大火煮开后，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。
黄芪炖牛肉能益气血、补脾胃、强筋骨，适合颜面苍白、气血两亏、中气不足、体虚久病的人食用。
- 黄芪红枣鸡汤
取鸡腿1个，黄芪4片，红枣8克，枸杞子适量，食盐适量。
将鸡腿剁小块，放入沸水中略汆烫后捞出洗净。中药材略洗备用。准备炖盅，放入所有食材和调料，放入蒸笼炖一小时即可食用。
黄芪红枣鸡汤可改善四肢无力、头晕目眩、手脚冰凉等症状，也可调理内分泌及月经不调，适合气血两虚的人滋补用。女性经常服用，还能改善皮肤粗糙现象，使肌肤更加细嫩。
4. 黄芪熬粥
- 黄芪陈皮大腹皮猪肚粥
取黄芪20克，陈皮6克，猪肚100克，大米150克，姜、葱各10克，料酒10克，食盐、味精、胡椒粉各适量。
将黄芪洗净、润透、切薄片，陈皮去白切细丝，猪肚洗净，切成均匀的块状。姜切片，葱切花，大米淘洗干净。所有食材一同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后转小火煮35分钟，加食盐、味精、胡椒粉调味即成。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、益脾胃的作用。陈皮有明显的行气、助消化和止痛的作用。和黄芪一同熬粥有很好补益脾胃、帮助消化、行气止痛效果。
- 加味黄芪粥
取黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚。
先用水600毫升煮黄芪20分钟，去渣。之后放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟，最后放入鸡内金、糯米煮熟成粥，喝粥后嚼服一个金橘饼。
此方有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿退肿之功效，适宜于气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、慢性肾炎、糖尿病等症调理。