甲醇，又称为甲基醇、木醇等，是一种有机化合物，化学式为CH3OH。具有无色透明的液态，具有刺激性气味，可被溶解于水和大部分的有机溶剂。甲醇是一种极为重要的化工中间体，在生产中得到广泛应用。
性质
1、物理性质：甲醇是一种无色、透明的液体，具有刺激性气味。其密度为0.7918g/cm3，沸点为64.7℃，冰点为-97.8℃，熔点-97.8℃。甲醇对空气有吸湿作用，极易吸收水分形成氢氧化甲基，并分解产生二氧化碳和一氧化碳等。
2、化学性质：甲醇是一种亲电性强的物质，在化学反应中常作为一个亲电性试剂。甲醇可以被氧化成甲醛和二氧化碳，也可以被还原成甲烷和水，同时在强酸的作用下可以产生甲基化合物。此外，甲醇具备良好的相溶性，能与许多有机物相互溶解。
用途
1、工业上的用途：甲醇是一种重要的简单烃，广泛应用于制药、精细化学品、涂料、树脂、溶剂、染料、合成纤维等各个领域。在工业上，甲醇可用于生产甲醛、二甲醚、甲丙烯、氢气等。甲醇可以用于制造聚甲醛、聚酯、聚碳酸酯等高分子材料，还可作为合成纤维和油漆的溶剂。
2、能源领域的用途：甲醇开发利用的一个重要方向是能源领域。甲醇的能量密度高，燃烧时释放热量大，同时可以应用于燃料电池和汽车燃料。甲醇燃料电池可以在低温下高效产生电能，并且清洁环保。同时，甲醇汽车燃料可以有效控制环境污染排放。
3、化学实验中的用途：在化学实验中，甲醇常常作为一种重要的溶剂和中间体，在许多有机化学反应中起催化作用。此外，甲醇还可以用作提纯、溶解和浓缩其他化合物的试剂。在生物化学实验中，甲醇还可以用于制备蛋白质标准品，为生物化学分析提供依据。
甲醇对人体的危害：
甲醇的毒性是比较大的，它对人体的神经系统还有血液系统影响都是比较明显的，甲醇可以通过消化道呼吸道或者是皮肤摄入然后产生一些毒性反应。甲醇蒸气的话能够损害人的呼吸道黏膜还有视力。
急性中毒的症状包括头痛恶心，胃痛，疲倦，视力模糊甚至失明，然后出现呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。
慢性中毒反应包括眩晕昏睡头痛耳鸣视力减退，消化障碍，甲醇摄入量超过四克就会出现中毒反应，有的时候如果再多一些就会出现双目的失明还有如果大量引用的话会造成死亡，致死量是30毫升以上，而且不大容易排出所以会发生蓄积。