怎么判断薏仁米霉变

Question

如题所述

Answer 1

这种情况可以通过观察、闻气味、触质感来判断。
1、观察：薏米表面出现黑色、凹凸不平、粘连等现象，说明薏米已经发霉。
2、闻气味：发霉的薏米通常会散发出一种酸臭味道，与新鲜的薏米有明显的区别。
3、触质感：发霉的薏米质地会变得粘稠，容易糊在一起，手感油腻。