灰枣与红枣有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

灰枣与红枣的区别是颜色不同、表皮不同、形状不同。

1、颜色不同

一般来说红枣的颜色为紫红色，而灰枣在成熟之前是灰色的，成熟后为红色，这点从颜色上可以很好地区分。

2、表皮不同

由于灰枣生长地地区昼夜温差大，因此造就了灰枣不易开裂的特点，就算是长时间煮制，也不会出现开裂的情况。而红枣则恰恰相反，有些红枣轻轻一煮就裂开了。

3、形状不同

灰枣的形状一般都是呈卵形，大小比较均匀，果肉比较饱满，极易保存！红枣核果矩圆形或长卵圆形，长2—3.5厘米，直径1.5—2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝。

红枣常用的修剪方法有五种

1、疏枝

将树冠内干枯枝，不能利用的徒长枝、下垂枝及过密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使树体养分集中，疏密适度，通风透光，平衡枝势的作用。

2、回缩

对多年延长枝，结果枝的缩剪。它可以抬高枝头角度，增长生长势，利于枝组的复壮和老树更新。

3、短截

把较长的枝条剪短，作用是增加下部养分，刺激主芽萌发，促其抽生新枝，保证树体健壮和结果正常。

4、摘心

在生长季节将新生枣头顶芽摘掉，枣头加长生长，提高坐果率。

5、刻伤

即主芽上方1厘米处刻伤，促其萌发新枝，一般不带用，为省事以短截为主。