白茶的种类主分为四类

Question

如题所述

Answer 1

白茶的种类主分为四类，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针是白茶中的极品，由茶树的嫩梢制成，外观满披白毫，如银似雪，口感鲜爽回甘，香气芬芳。白牡丹是采摘一芽一叶或一芽二叶制成，茶叶外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，犹如牡丹蓓蕾初放，故得此名。滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久。

贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。寿眉有时也被称作贡眉，两者均采自菜茶树种，区别在于贡眉的原料更细嫩。寿眉的口感醇厚，香气纯正。

白茶的特点

1、外观特点：白茶的茶叶呈嫩黄色或淡绿色，叶片细嫩，叶背覆盖着白色的茸毛。

2、制作工艺：白茶采用最自然的制作工艺，只需经过采摘、晒干等简单的工序即可制成。不经过揉捻和发酵的过程，保留了茶叶的原始形态和营养成分。

3、香气清雅：白茶的香气清淡而高雅，带有花香、果香或草香等不同的香气特点。其中白毫银针茶的香气最为突出，有淡淡的蜜香和鲜果香。

4、口感柔和：白茶的滋味柔和细腻，入口滑爽，回甘持久。由于未经揉捻和发酵，茶叶中的苦涩成分较少，使得白茶的口感更加清爽。