白煮猪肉的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

煮猪肉的步骤如下：首先，准备五花肉、大葱、生姜、食盐、香葱、大蒜、料酒、生抽、香醋、辣椒油等食材。1、将五花肉清洗干净后，放入装有适量食盐的清水中浸泡1小时，直至水变得清澈。2、将五花肉冷水下锅，加入切好的葱段、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。3、煮好的五花肉捞出，晾凉后切成薄片。4、准备一些葱花和蒜末，淋上热油以激发出香味。然后加入适量的食盐、生抽、香醋和辣椒油，搅拌均匀。最后，将调好的料汁蘸在肉片上，即可享用美味佳肴。