望风而溃指的动物是狗。
解释：
望风而溃这一词语，通常用来形容一种非常恐慌或者害怕的状态。当说到某种动物时，用“望风而溃”来形容，往往是因为这种动物在面对特定的情境或刺激时，会表现出强烈的恐惧反应。
狗作为人类最早驯化的动物之一，与人类之间有着密切的联系。在许多情境下，狗对外部环境的刺激，尤其是突然的风向变化或者其他不确定的声音，会产生一种警觉甚至恐惧的反应。这种反应表现为狗的逃避行为或者恐慌状态，与“望风而溃”所描述的情景相符。因此，用“望风而溃”来形容狗在面对特定刺激时的行为表现，是比较恰当的。
此外，狗的这一特性在某些特定场合下也有其积极的一面。比如在工作中，训练良好的警犬在面对可疑情况时会迅速做出反应，帮助人类进行警戒和搜查工作。因此，虽然狗可能因某些情况表现出“望风而溃”的行为，但在大多数情况下，它们是人类忠实的伙伴和助手。