答案：什么也抵挡不住他对知识的渴望。
解释：
对于这个一年级的问题，“什么也什么造句”，我们需要构建一个简单明确的句子来展示如何使用“什么”这个词进行造句。所给的例句为“什么也抵挡不住他对知识的渴望”，这句话结构清晰明了，适用于一年级的学生理解。以下是对这个句子的详细解释：
1. 句子结构分析：在句子“什么也抵挡不住他对知识的渴望”中，“什么”是一个不确定的名词，用于表示某种不确定的情况或事物。在这里，“什么”并没有具体的指代，它留给了听者或读者一个想象的空间。这种不确定性使得句子更加灵活和有趣。
2. 句子的含义解读：“抵挡不住他对知识的渴望”这部分表达了某人对知识的强烈追求和热爱。无论遇到什么困难或阻碍，这个人都会坚持追求知识，不放弃。“什么也抵挡不住”这一部分强调了这种追求的坚定和决心，无论遇到什么情况都不会改变。
3. 句子的应用场合：这种类型的句子可以用于描述那些对知识有极高热情的人，或者用于鼓励孩子们培养对学习的热爱和坚持。通过简单的句子，传达了深刻的含义，有助于孩子们理解坚持和努力的重要性。
综上所述，这个句子不仅符合一年级学生的语言水平，而且通过简单直观的方式传达了一个积极的价值观，帮助孩子们建立起对学习的积极态度。