赛珍珠推动传统浓香铁观音市场扩展

Question

如题所述

Answer 1

中国普洱茶信息网报道：在每年6月第二个周六的“文化遗产日”到来之际，我们特别采访了铁观音制作技艺国家级非遗传承人之一的王文礼，他是八马茶业的掌门人，同时也是铁观音第13代传人。

对于八马茶业而言，非遗不仅仅是一项荣誉，更是一种责任，它促使王文礼坚守产品质量，保持传统浓香铁观音的纯正风味。其中，他的代表作“赛珍珠”更是铁观音市场风向的引领者，它见证了铁观音产业的传承与扩展。

王文礼出生于茶乡安溪的“王氏”世家，他深知传统铁观音制作工艺面临危机。为了传承，八马茶业坚守传统工艺，拒绝非传统制茶方式，确保了传统技艺的延续。他坚信，传统技艺的价值不仅在于其民族性，更在于其在全球范围内的影响力。

在王文礼看来，制茶的精髓在于“种、制、泡、品”，其中制茶是关键。他严格遵循先祖的传统，坚持“不青不酸，传统正味”，并将这一理念融入到八马茶业的生产中。他的生态茶园，如安溪西坪基地，不仅是GAP项目示范基地，还获得了严格的原产地认证，确保了茶叶的高品质。

为了推广传统饮茶文化，王文礼发起“赛珍珠”全球巡回品鉴会，将八马茶业推向了国际舞台。他的努力使“赛珍珠”成为热销单品，不仅在国内市场大放异彩，还赢得了众多企业的青睐，如九牧王、三安集团等，定制数量显著增长。

在当前茶市竞争激烈的背景下，赛珍珠的迅猛增长，改变了浓香铁观音的传统格局，被称为“赛珍珠现象”。这一现象不仅推动了传统浓香铁观音市场的扩展，也促使安溪茶农回归传统，为非遗技艺的传承提供了新动力。王文礼的非遗传承理念，无疑对整个行业起到了积极的推动作用。