用水果榨汁和面用牛奶和面之类的可以做出好吃的面吗？

Question

做一家这种主题的面馆怎么样？真是的回答。

Answer 1

本人小吃货，喜欢甜点，以下是个人见解
水果汁太甜，而且糖分太多合出来的面口感不知道怎么样。汤面不适合做成甜的。大家吃汤面大多都是清淡口味，最多加点酱油。再说了，热乎乎的甜汤恐怕没多少人喜欢。
牛奶和面，放少了没什么味道，放多了奶味太重，吃几口会有种腻的感觉，我吃过外国牌子的早餐黄油（一小块就50块钱···）做的意大利面，奶味非常重，闻着香，但是吃起来没几口就不想吃了。
水果汁的话，可是走甜品方向，你试试做冷面吧，蔬菜面加果汁调制的冷面汤，水果和冰激凌很搭配，和冷面说不定也可以。
现在的特殊面种还是蔬菜面的天下。
你可以试试走 冰凉+清淡微甜+量少的方向。
最终的方案还是你自己看吧，我只是建议。

Answer 2

我也是做面食的，也有用水果做面的想法，但是我感觉用水果做面应该做冷面之类的夏天可以，冬天水果面应该不行

Answer 3

比如菠菜面，胡萝卜面都挺好吃的，口味会很新鲜。
但是牛奶和面，这个比较多用在糕点上，口味比较甜腻，不适合做面条，但是如果自己做小馒头，或者煎炸的都是可以的。追问

做面条只能用蔬菜汁吗？水果汁是不是甜才不能做的？

追答

甜，要看个人口味，有些就是喜欢那种天天腻腻的东西，那用水果来做都没有问题，蔬菜因为是甜的感觉没有水果那么浓厚，比较适合大多数人的口味。

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